Czarny ryż z kurczakiem i mango

Przy okazji ostatniego zamówienia przypraw, wyczaiłam czarny ryż. I tak sobie leżał i czekał na niewiadomoco. Robię porządki w zamrażalce, więc sukcesywnie wszystko rozmrażam. Tym razem padło na kurczaka. W kuchni dogorywało Tolowe mango. Zjadłam (wszystko) równie szybko jak zrobiłam. Mega.

Zdjęcie - Czarny ryż z kurczakiem i mango - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
100 g czarnego ryżu
1 pierś z kurczaka
1 mango
1 marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 mała chili
1 łyżeczka przyprawy garam masala
2 gałązki natki pietruszki
sól
olej
(przepis na 2 porcje)


Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce na największych oczkach, cebulę kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawę garam masala, mieszamy i odstawiamy. Ryż płuczemy i gotujemy al dente (mniej więcej 20 minut). Kurczaka obsmażamy na oleju na złoty kolor, dodajemy do niego marchewkę, cebulę i rozdrobniony ząbek czosnku, smażymy wszystko około 4 minuty. Pod koniec dodajemy pokrojone w kostkę chili i mango, doprawiamy solą, smażymy minutę. Przed podaniem posypujemy poszatkowaną natką.


Przepisy z tych kategorii

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Fasolka szparagowa z bułką tar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szakszuka z pieczoną papryką i bakłażanem

Szakszuka z pieczoną papryką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z młodej kapusty
2

Surówka z młodej kapusty

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kopytka z pesto z jarmużu
2

Kopytka z pesto z jarmużu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
1

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Aloo gobi z młodymi ziemniakami

Aloo gobi z młodymi ziemniakam…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Kotlety z indyka w panierce z płatków kukurydzianych
2

Kotlety z indyka w panierce z…

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak w sosie słodko – kwaśnym
2

Kurczak w sosie słodko – kwaśn…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczeń drobiowa „Gyros”
1

Pieczeń drobiowa „Gyros”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotleciki drobiowe w mące ryżowej
2

Kotleciki drobiowe w mące ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem
1

Shawarma z kurczaka z aromatyc…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pieczeń drobiowa z marchewką i mozzarellą
2

Pieczeń drobiowa z marchewką i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu