Crumble z rabarbarem, jabłkami i truskawkami

Autor: Smaczny dom, Paszczak gotuje

Dzisiaj w składzie:
Kabka, Wiera, Shinju, Mopsik, Panna Malwinna, Maggie, Emma, Ania D, Chantel, Lejdi - ugotowaliśmy crumble Składniki:

35 dag oczyszczonego i pokrojonego w 2 cm kawałki rabarbaru

obrane i pokrojone w dużą kostkę jabłko

40 dag truskawek pokrojonych na połówki

3 łyżki cukru

1 łyżka wody

1 łyżka masła

1/2 szklanki rumu

Kruszonka:

12 łyżek mąki

6 łyżek cukru pudru

6 łyżek masła

1 łyżka płatków migdałowych

Zdjęcie - Crumble z rabarbarem, jabłkami i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Masło roztopić na patelni, dodać cukier i wodę, podgrzewać mieszając aż powstanie karmel, dodać rabarbar i jabłko, smażyć mieszając około 1 minuty, dodać rum, podpalić i flambirować aż rum się wypali, jeśli owoce puściły dużo soku to chwilę jeszcze podgrzewać żeby zredukować nadmiar wody, zdjąć z ognia, dodać truskawki i wymieszać, przełożyć do naczyń w których będziemy zapiekać. Kruszonka: połączyć wszystkie składniki (ja wrzucam do malaksera z nożem) i wymieszać aż powstanie kruszonka ( takie sypkie ciasto). Owoce posypać kruszonką, opiec 20-30 min (aż kruszonka się zrumieni) w temp. 200 C.