Ciepła sałatka makaronowa z pesto paprykowym, orzechami, pomidorami

Pretekstem do powstania tej ciepłej sałatki makaronowej było gigantyczne fusilli, na które trafiłam w sklepie. Wydawało mi się, że każdy sos na nim zginie, więc postanowiłam połączyć go z wieloma składnikami pokrojonymi niezbyt drobno.

Zdjęcie - ciepła sałatka makaronowa z pesto paprykowym, orzechami, pomidorami... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

sałatka makaronowa z pesto paprykowym - składniki:

  • 1 szklanka wyłuskanych orzechów włoskich,
  • 1 szklanka grzanek,
  • 4 czerwone papryki,
  • skórka i sok z 1 cytryny,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 0,5 szklanki oliwy + 2 łyżki, 
  • sól, ostra mielona papryka,
  • 500 g fusilli,
  • 500 g dojrzałych pomidorów, 
  • 100 g tartego parmezanu, 
  • 1 szklanka liści bazylii

sałatka makaronowa z pesto paprykowym - przepis

Orzechy upraż na suchej patelni i odstaw do ostudzenia. Paprykę wstaw do piekarnika ustawionego na opcję grill i opiecz je, aż skórka zacznie się marszczyć i czernieć. Włóż do torby i zostaw do ostygnięcia, a potem obierz ze skórki. Paprykę, sok cytryny, 1/4 szklanki uprażonych orzechów, czosnek zmiksuj z oliwą, dopraw solą i ostrą papryką. Pomidory sparz i ściągnij z nich skórkę, a następnie pokrój w grubą kostkę. Ugotuj makaron i wymieszaj go z pesto. Na 2 łyżkach oliwy zrumień grzanki wymieszane ze skórką z cytryny. Do makaronu dodaj pomidory, posyp grzankami, orzechami, parmezanem i porwanymi liśćmi bazylii.

Przepisy z tych kategorii

Prosty biszkopt
1

Prosty biszkopt

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar

Wytrawne ciastka z boczkiem i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Ciasteczka kokosowe
1

Ciasteczka kokosowe

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku

Zupa z ciecierzycy, pora i szp…

figmara figmara
figowe smaki

Słodki sos chili bez  skrobi

Słodki sos chili bez skrobi

aronia aronia
Wiem co jem

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
2

Ciastka z masłem orzechowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Placek migdałowy z wiśniami

Placek migdałowy z wiśniami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Strucla drożdżowa z orzechami

Strucla drożdżowa z orzechami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciasteczka owsiane z kokosem i orzechami - Jak zrobić
1

Ciasteczka owsiane z kokosem i…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Chlebek dyniowo-bananowy
1

Chlebek dyniowo-bananowy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Paluchy wiedźmy
1

Paluchy wiedźmy

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka