Ciasto na klasyczne naleśniki

Składniki

• 130 g mąki pszennej
• 125 ml mleka
• 125 ml wody
• 6 łyżek oleju Kujawski z pierwszego toczenia
• 2 jaja
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

Przygotowanie

Wszystkie składniki, poza olejem, umieszczamy w malakserze i dokładnie miksujemy. Możemy również użyć ręcznego miksera. Ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 30 min.

Patelnię do naleśników smarujemy olejem Kujawskim (najlepiej użyć do tego celu pędzla). Na rozgrzaną patelnię wylewamy 1 łyżkę wazową ciasta. Rozprowadzamy ciasto po patelni ruszając nią w powietrzu, a następnie smażymy ok. 2 min. z każdej strony.

Czynność powtarzamy z resztą ciasta. Gotowe naleśniki przekładamy na talerz, oddzielając je od siebie kawałkami ręcznika papierowego.

Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl