Ciasto drożdżowe z truskawkami i morelami - proste, bez zaczynu

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z truskawkami i morelami - proste, bez zaczynu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto drożdżowe to najzdrowsze ze wszystkich domowych wypieków. Drożdże są dobrym źródłem witamin z grupy B. Jeśli nie potraktujesz ciasta lukrem to jednocześnie jedno z najmniej kalorycznych. Zamiast kalorycznych dodatków lepiej wykorzystać sezonowe owoce. Dzisiejsze z truskawkami i morelami smakuje wyśmienicie.
Myślisz, że upieczenie ciasta drożdżowego wymaga jakiś specjalnych umiejętności? Nic bardziej mylnego, to naprawdę bardzo proste. Wymaga jedynie czasu, bo musi odpowiednio wyrosnąć.
Nie muszisz robić zaczynu z drożdży i cukru i części mąki, absolutnie nie ma takiej potrzeby. Wystarczy drożdże upłynnić - rozmieszać z dwoma łyżkami lekko ciepłego mleka i w tej postaci wymieszać z pozostałymi składnikami podanymi w przepisie. To wszystko! Możesz to zrobić w misie robota planetarnego, mikserem ręcznym lub jeśli wolisz po prostu ręką.
Łatwe? Dużo łatwiejsze niż ciasto ucierane, które może się oważyć, a na koniec okaże się, że zamiast puszystego ciasta upiekłaś zakalca.
Dzisiejsze ciasto jest wysokie, puchate, bardzo smaczne i aromatyczne dzięki kokosowej kruszonce! Polecam!

Składniki na ciasto :
Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z truskawkami i morelami - proste, bez zaczynu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

500 g mąki orkiszowej jasnej
70 g masła
200 ml mleka
2-4 łyżki cukru/miodu
30 g drożdży
1 jajko+1 żółtko
1/3 łyżeczki soli
500 g truskawek+ morele

Składniki na kruszonkę:

120 g mąki orkiszowej jasnej
50 g wiórków kokosowych
80 g masła
Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z truskawkami i morelami - proste, bez zaczynu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

3 łyżki cukru/ksylitolu

Wykonanie:

  • w garnuszku podgrzać mleko z pokrojonymi kawałeczkami masła
  • odebrać dwie łyżki ciepłego mleka i dokładnie rozmieszac drożdże, do upłynnienia
  • odważyć wszystkie skladniki do misy robota, wlać mleko z masłem i rozpuszczone drożdże. Dodałam 2 łyżki cukru, jesli lubisz słodsze dodaj więcej cukru. Mieszać hakiem około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Przykryć misę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości
  • składniki na kruszonkę rozgnieść w palcach na piasek. Odstawić do schłodzenia w lodówce
  • przygotować owoce. Truskawki odszypułkować, większe przekroić na pół, morele odpestkować
  • powtórnie zagnieść ciasto (odgazować) i rozwałkować na wielkość blaszki (moja 24x28 cm). Ułożyć ciasto na blaszce wylożonej papierem do pieczenia. Odstawić do ponownego wyrośnięcia
  • na cieście rozłożyć truskawki i morele wciskając lekko owoce do środka. Rozsypać na owocach kruszonkę
  • piec w 200`C 25 minut do zrumienienia kruszonki
  • studzić na kratce. Nadmiary świetnie nadają się do zamrożenia

SMACZNEGO !

Zdjęcie - Ciasto drożdżowe z truskawkami i morelami - proste, bez zaczynu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Deser budyniowy z piernikami

Deser budyniowy z piernikami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kakałko z piankowymi bałwankami
1

Kakałko z piankowymi bałwankam…

food² food²
Food Square

Owisanka orkiszowa na mleku kokosowym z kiwi

Owisanka orkiszowa na mleku ko…

food² food²
Food Square

Ciasto użądlenie pszczoły
2

Ciasto użądlenie pszczoły

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Karpatka z żurawiną
2

Karpatka z żurawiną

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto Bajeczne

Ciasto Bajeczne

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Rolada szpinakowa z truskawkami - super fit
1

Rolada szpinakowa z truskawkam…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto z truskawkami na zsiadłym mleku
4

Ciasto z truskawkami na zsiadł…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Ciasto z truskawkami na zsiadłym mleku

Ciasto z truskawkami na zsiadł…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Tarta czekoladowa z truskawkami ( bez pieczenia )

Tarta czekoladowa z truskawkam…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Torcik bezowy z truskawkami
1

Torcik bezowy z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tofurniczki - wegańskie mini serniczki z truskawkami

Tofurniczki - wegańskie mini s…

food² food²
Food Square