Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste


Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
„Pieczywo chrupkie zawsze było u nas w domu. Tak na wszelki wypadek jak zabrakło świeżego. Ja lubiłam je podgryzać między posiłkami. Gdy przeszłam na dietę bezglutenową musiałam je odstawić. Szukałam wersji bez glutenu ale nadaremnie. Pomyślałam, że spróbuję zrobić sama w domu. Okazało się, że jest to znacznie prostsze niż myślałam. Dodatkowa korzyść jest taka, że można zrobić wersję ze swoimi ulubionymi ziarnami. Takie chrupkie pieczywo jest bardzo popularne w krajach skandynawskich.”
Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste (przepis własny)
Składniki: 100g płatków owsianych bezglutenowych
100g ziaren słonecznika
50g migdałów
50g siemienia lnianego
30g czarnuszki
50g sezamu
60ml roztopionego oleju kokosowego
0,5 łyżeczki soli morskiej
150ml wody

Zmielić w malakserze płatki owsiane z migdałami i słonecznikiem na mąkę. Przesypać do miski. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wszystko wymieszać. Odstawić na 10-15 minut do napęcznienia. Dużą blachę z piekarnika posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na nim masę na grubość około 3mm. Nożem do pizzy pokroić na prostokąty (później będzie to znacznie trudniejsze). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 ⁰C na 30-40 minut. W tym czasie trzykrotnie uchylić piekarnik aby wypuścić parę wodną. Dzięki temu chlebki będą bardziej chrupiące. Gdy uzyskają jasnozłotą barwę wyłączyć piekarnik. Wyjąć blachę i ponownie przejechać nożem do pizzy w miejscach przecięcia. Tak na wszelki wypadek gdyby się gdzieś skleiły. Następnie znowu wstawić do piekarnika i zostawić uchylone drzwi aby się jeszcze podsuszyły. Wystudzone przełożyć do szczelnego pojemnika.
Smacznego :) Aronia
Przepis dodaję do akcji :

Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka owocowa z miodem

Sałatka owocowa z miodem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

Kasza owsiana zapiekana z jesi…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kurczak po chińsku z mango i  papryką

Kurczak po chińsku z mango i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Budyń jaglany z mango, bananem…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Łatwe ciasto ze śliwkami
1

Łatwe ciasto ze śliwkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Babeczki owsiane

Babeczki owsiane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto czekoladowe bezglutenowe - gluten free

Ciasto czekoladowe bezglutenow…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Placki ziemniaczane z cukinią
2

Placki ziemniaczane z cukinią

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki
1

Gryczane naleśniki z serkiem l…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto na kokosie z kremem z suszonych owoców
1

Ciasto na kokosie z kremem z s…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka