Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste


Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
„Pieczywo chrupkie zawsze było u nas w domu. Tak na wszelki wypadek jak zabrakło świeżego. Ja lubiłam je podgryzać między posiłkami. Gdy przeszłam na dietę bezglutenową musiałam je odstawić. Szukałam wersji bez glutenu ale nadaremnie. Pomyślałam, że spróbuję zrobić sama w domu. Okazało się, że jest to znacznie prostsze niż myślałam. Dodatkowa korzyść jest taka, że można zrobić wersję ze swoimi ulubionymi ziarnami. Takie chrupkie pieczywo jest bardzo popularne w krajach skandynawskich.”
Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste (przepis własny)
Składniki: 100g płatków owsianych bezglutenowych
100g ziaren słonecznika
50g migdałów
50g siemienia lnianego
30g czarnuszki
50g sezamu
60ml roztopionego oleju kokosowego
0,5 łyżeczki soli morskiej
150ml wody

Zmielić w malakserze płatki owsiane z migdałami i słonecznikiem na mąkę. Przesypać do miski. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wszystko wymieszać. Odstawić na 10-15 minut do napęcznienia. Dużą blachę z piekarnika posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na nim masę na grubość około 3mm. Nożem do pizzy pokroić na prostokąty (później będzie to znacznie trudniejsze). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 ⁰C na 30-40 minut. W tym czasie trzykrotnie uchylić piekarnik aby wypuścić parę wodną. Dzięki temu chlebki będą bardziej chrupiące. Gdy uzyskają jasnozłotą barwę wyłączyć piekarnik. Wyjąć blachę i ponownie przejechać nożem do pizzy w miejscach przecięcia. Tak na wszelki wypadek gdyby się gdzieś skleiły. Następnie znowu wstawić do piekarnika i zostawić uchylone drzwi aby się jeszcze podsuszyły. Wystudzone przełożyć do szczelnego pojemnika.
Smacznego :) Aronia
Przepis dodaję do akcji :

Zdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chrupkie bezglutenowe pieczywo wieloziarniste - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szarlotka z budyniem w słoiku z orzechami bez pieczenia
1

Szarlotka z budyniem w słoiku…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
1

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Owsiane babeczki ze śliwkami
2

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kopytka
2

Kopytka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pacakes cereal jak je łatwo i szybko zrobić?
1

Pacakes cereal jak je łatwo i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Fit ciasto czekoladowe z orzechami
1

Fit ciasto czekoladowe z orzec…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Fit babeczki
1

Fit babeczki

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Jaglana tarta z truskawkami na pełnoziarnistym spodzie
2

Jaglana tarta z truskawkami na…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Krakersy amarantusowe

Krakersy amarantusowe

Tyna Tyna
In cooking we trust