Bób z Pangrattato i burratą

<ziewa> Dzieeń dobry! Podobno kto rano wstaje, temu Pan bób daje. Jeśli jesteście rano w gorącej wodzie kąpani i nie możecie się doczekać śniadania to polecam szybką kąpiel z bobem. Aby przebiegała w przyjemnej, słodkiej atmosferze, do gotującej się wody proponuję oprócz soli dodać trochę cukru. Nie pokażę Wam jak rozebrać bób ze skórki, bo to intymna sprawa. Gdy jest już obrany na talerzu, co na to? Na to Pangrattato. Z wierzchu na raty rozkładamy kawałki burraty. Zaciągam u Was kredyt zaufania, bo to mój ulubiony patent na bób, macie jak w banku eksplozję smaku w 20 minut!

Bób z Pangrattato i burratą

  • 0,5 kg bobu + woda + sól + cukier
  • 4 łyżki masła
  • 4 łyżki bułki tartej
  • mała cebula
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • łyżeczka posiekanej papryczki chilli
  • łyżeczka startej skórki z cytryny
  • Do podania:
  • buratta
  • łyżeczka oliwy
  • suszone płatki chilli
  • koperek
  1. Bób wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy pół łyżeczki cukru i pół łyżeczki soli. Gotujemy 15 minut.
  2. W tym czasie na patelni (na 3 łyżkach masła) podsmażamy posiekaną drobno cebulę, chilli, koperek i skórkę z cytryny. Gdy cebula się zarumieni dodajemy dodatkową łyżkę masła i bułkę tartą. Smażymy aż bułka będzie złocista.
  3. Ugotowany bób przelewamy zimną wodą, studzimy na sicie, obieramy.
  4. Bób wykładamy na talerz, przykrywamy Pangrattato i porwanymi kawałkami buratty. Skrapiamy z wierzchu oliwą i posypujemy suszonymi płatkami chilli i koperkiem.
Zdjęcie - Bób z Pangrattato i burratą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bób z koperkiem i musztardą

Bób z koperkiem i musztardą

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Łosoś jurajski, fasolka szparagowa, cukinia i sos z salsą truflową…

Łosoś jurajski, fasolka szpara…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kalarepa kiszona

Kalarepa kiszona

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bezglutenowe spaghetti cukiniowe z krewetkami i cykorią

Bezglutenowe spaghetti cukinio…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Filet z dorsza pieczony z pesto i pomidorami

Filet z dorsza pieczony z pest…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Żółta zupa pomidorowa

Żółta zupa pomidorowa

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Koktajl z buraka i malin
1

Koktajl z buraka i malin

food² food²
Food Square

Koktajl z czarną porzeczką i jedwabistym tofu

Koktajl z czarną porzeczką i j…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kokosowy izotonik
1

Kokosowy izotonik

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kalarepa kiszona w soku z ogórków małosolnych. Sezonowo od A do M
1

Kalarepa kiszona w soku z ogór…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chłodnik z ogórkami i awokado

Chłodnik z ogórkami i awokado

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Deser z nasionami chia i borówkami + film - Smakowite Dania
2

Deser z nasionami chia i borów…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania