Biała kiełbasa ze smażoną cebulką w białym winie
Składniki:
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 4 kiełbasy białe parzone
- 4 łyżki oleju Kujawski 3 ziarna
- 2 kulki ziela
- 1 cebula
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 liść laurowy
- kilka gałązek rozmarynu
Na 4 łyżkach oleju podsmażamy cebulę na małym ogniu. Kiedy się zeszkli, dodajemy wędzoną paprykę i majeranek. Dorzucamy liść laurowy, ziele angielskie, gałązki rozmarynu, mieszamy i podlewamy winem. Dodajemy białe kiełbaski i czekamy, aż wino odrobinę odparuje. Następnie przykrywamy całość i dusimy na wolnym ogniu kolejnych 10-15 min.
