Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów


Zdjęcie - Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Jeśli lubicie dania bez mięsa i bataty to polecam Wam ten przepis. Pomysł na te bataty znalazłam tutaj (klik), od siebie dodałam płatki migdałów, szkoda tylko, że ich nie podprażyłam, bo smak byłby jeszcze lepszy. Nasze bataty bardzo proste w przygotowaniu, a smakują rewelacyjnie. U nas na obiad były tylko one, bo są naprawdę syte. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki:

  • 3 średnie bataty
  • 100 g sera feta
  • rukola
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • oliwa z oliwek
  • orzeszki nerkowca
  • starty ser garna padano
  • sok z połowy cytryny
  • sól
  • pieprz
  • płatki migdałów


1. Bataty dobrze myjemy, osuszamy ręcznikiem. Każdego kroimy na 3 plastry, smarujemy oliwą, oprószamy solą i pieprzem i pieczemy w 200 stopniach na termoobiegu jakieś 30-35 minut. Bataty po wbiciu widelca powinny być miękkie.
2. W międzyczasie przygotowujemy pesto: do misy blendera wrzucamy umytą rukolę, dodajemy oliwę, starty ser, orzeszki, chilli i sok z cytryny. Miksujemy za pomocą blendera. Płatki migdałów możemy podprażyć na suchej patelni. Fetę kroimy w kostkę.
3. Na gorące, upieczone bataty nakładamy porcje pesto, na nie rozgniatamy kostki fety i posypujemy płatkami migdałów. Gotowe :-) Smacznego :-)

Zdjęcie - Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bataty pieczone z pesto rukoli, fetą i płatkami migdałów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik z jabłkami bez pieczenia
1

Sernik z jabłkami bez pieczeni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkoptowe naleśniki z serem i malinami
2

Biszkoptowe naleśniki z serem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułeczki z dipem serowym
3

Bułeczki z dipem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Camembert z czosnkiem i rozmarynem
1

Camembert z czosnkiem i rozmar…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Trufle z ziaren, orzechów i herbaty matcha
1

Trufle z ziaren, orzechów i he…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pasta z zielonego groszku i awokado

Pasta z zielonego groszku i aw…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami

Makaron w cukiniowo-serowym so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kopytka ze szpinakiem
1

Kopytka ze szpinakiem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sos farmerski
2

Sos farmerski

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jogurtowy chleb szpinakowy

Jogurtowy chleb szpinakowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb