Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą

Zdjęcie - Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babka pomarańczowa – lekka i świeża !

Babka inspirowana włoskim ciastem jogurtowym z dodatkiem pomarańczy. Pięknie wyrosła a w środku wyszła wilgotna i puszysta. Dodatek pomarańczy nie tylko podbił smak i nadał świeżości ale także nadał wspaniałego zapachu ! Osobiście uwielbiam dodatki cytrusów do wypieków 😉 

Do dekoracji ciasta użyłam roztopionej białej czekolady, maku oraz świeżej otartej skórki z pomarańczy.

Bo czym byłyby Święta Wielkanocne bez babki ? 

Jak smakuje babka pomarańczowa ? Przekonajcie się sami ! 

Zdjęcie - Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka pomarańczowa z jogurtem i polewą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1/2 szkl. jogurtu Greckiego

3 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2/3 szkl. ksylitolu + 2 łyżki 

sok z połowy pomarańczy

Sposób wykonania:

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z ksylitolem.

W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodajemy 2 łyżki ksylitolu i miksujemy.

Do utartych żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, jogurt, olej, ekstrakt waniliowy, sok z pomarańczy i pół łyżeczki soli. Miksujemy na gładko. Masę delikatnie mieszamy z pianą z białek (mieszamy krótko aby masa nie straciła „puszystości”).

Przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy ok. 35 min w temperaturze 180 st.C bez termoobiegu. Sprawdzamy za pomocą wykałaczki czy ciasto się upiekło. Wyjmujemy z piekarniki i pozostawiamy do wystudzenia.

Gotową babkę można polać roztopioną czekoladą lub lukrem i udekorować według upodobania.

Udanych wypieków !

Przepisy z tych kategorii

Ciasto na białkach – babka waniliowa
3

Ciasto na białkach – babka wan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Babka cytrynowa z makiem
1

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą
1

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Babka cytrynowa z glazurą mango
1

Babka cytrynowa z glazurą mang…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Proste ciasto pomarańczowe
2

Proste ciasto pomarańczowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Błyskawiczny piernik pomarańczowy
1

Błyskawiczny piernik pomarańcz…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem
1

Szynka pieczona w miodzie z po…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort Malakoff
1

Tort Malakoff

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocne kruche ciasteczka z orange curd
2

Wielkanocne kruche ciasteczka…

food² food²
Food Square

Grillowany łosoś pomarańczowy na duszonym czosnku niedźwiedzim
2

Grillowany łosoś pomarańczowy…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni