Ziemniaki obrać, umyć wrzucić do gara z lekko osoloną wodą. Ugotować do miękkosci, przepuścić przez praskę. Dodać 1 jajko i mąkę w proporcjach 3:1. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Odrywać małe kawałki masy, formować placuszki a następnie wkładać 1 lub dwie śliwki (bez pestek). Zlepiać ciastem i formować kulę. Knedle wrzucać na gotującą, osoloną wodę.