Zupa pomidorowa z tortellini

Zdjęcie - Zupa pomidorowa z tortellini - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiTortellini to maleńkie, włoskie pierożki z nadzieniem serowym, szpinakowym i mięsnym. Ciasto jest bardzo delikatne, podobnie farsz. Dość prostą zupę z marchewką, cebulą i pomidorami, wystarczy zmiksować na krem i osobno ugotować ulubione włoskie tortellini. Zupa jest bardzo pożywna i sycąca, doprawiłam ją czosnkiem, lubczykiem i bazylią 🙂

Zdjęcie - Zupa pomidorowa z tortellini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

         Składniki
  • 1/2 l bulionu
  • 500 g naturalnego przecieru pomidorowego zobacz tutaj lub pomidory ze słoika zobacz tutaj
  • 2 marchewki
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • płaska łyżka suszonego lubczyku i bazylii
  • 300 g ulubionego tortellini
  • 3 łyżki świeżo posiekanej bazylii
  • sól i pieprz
  • oliwa do smażenia
Tortellini gotuję wg. instrukcji na opakowaniu, odcedzam i przelewam zimną wodą. Marchewkę i cebulę obieram i kroję na mniejsze kawałki. Czosnek drobno siekam. Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaję pokrojone warzywa i czosnek. Wszystko smażę mieszając, do czasu, kiedy cebula odparuje wodę. Do gorącego bulionu dodaję warzywa, całość gotuję 10 minut na małym ogniu i miksuję na krem. Dodaję suszone zioła i gotuję jeszcze około 5 minut. Gotową zupę doprawiam do smaku. Tuż przed podaniem, do zupy daję tortellini i chwilę całość podgrzewam, dodaję posiekaną bazylię. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Zupa pomidorowa z tortellini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa pieczarkowa z serem pleśniowym

Zupa pieczarkowa z serem pleśn…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kremowy makaron z kurczakiem i pieczarkami

Kremowy makaron z kurczakiem i…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Tagliatelle z rydzami i oscypkiem. Kontemplujemy listopad…

Tagliatelle z rydzami i oscypk…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Makaron z kurczakiem, grzybami i orzechami

Makaron z kurczakiem, grzybami…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Łazanki z kapustą włoską
1

Łazanki z kapustą włoską

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Makaron z jarmużem

Makaron z jarmużem

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kurczakiem selerem naciowym i żurawiną
2

Sałatka z kurczakiem selerem n…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Mini deser - crumble orzechowe z czekoladą

Mini deser - crumble orzechowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sałatka nicejska
1

Sałatka nicejska

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Placuszki z dynią i twarogiem
1

Placuszki z dynią i twarogiem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka pieczarkowa na ciepło

Sałatka pieczarkowa na ciepło

Dzi Dzi
karmelowy

Łosoś w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Łosoś w kremowym sosie z suszo…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy