Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa pomidorowa z lanymi kluskami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1,5 kg dojrzałych czerwonych pomidorów
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju Kujawski 3 ziarna
  • 1 duża cebula
  • cukier do smaku
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji
  • lane kluski:
  • 5-6 łyżek mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szczypta soli
Przygotowanie

Cebulę drobno siekamy. Pomidory obieramy ze skórki i grubo kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy łyżkę Kujawskiego. Wrzucamy cebulę, smażymy 4-5 minut. Dodajemy pomidory i czosnek, smażymy kolejne 5 minut. Wlewamy bulion warzywny, zagotowujemy. 


Gotujemy na małym ogniu około 15 minut. Zupę blendujemy na gładki krem. Można ją dodatkowo przetrzeć przez sito. 


Zblendowaną zupę zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.


Jajka ucieramy łyżką ze szczyptą soli i mąką pszenną do uzyskania gładkiego ciasta. Na gotującą się zupę lejemy ciasto, tworząc drobne kluseczki. Mieszamy. Gotujemy przez około minutę od wypłynięcia.


Zupę pomidorową nalewamy na talerze, dekorujemy świeżą natką pietruszki.



Przepis pochodzi z www.filozofiasmaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Sernik kajmakowy z bezą

Sernik kajmakowy z bezą

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Mazurek marcepanowy ze śliwkami i czekoladą

Mazurek marcepanowy ze śliwkam…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Galaretka z pieczonego kurczaka

Galaretka z pieczonego kurczak…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Biała kiełbasa pieczona z boczkiem i rodzynkami
1

Biała kiełbasa pieczona z bocz…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Szynka pieczona w winie z żurawiną

Szynka pieczona w winie z żura…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Prosty chleb pszenno-żytni z pestkami dyni

Prosty chleb pszenno-żytni z p…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Paleo placuszki migdałowe z truskawkami (wegańskie, bezglutenowe, keto, bez mąki, bez cukru)

Paleo placuszki migdałowe z tr…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Zapiekanka gyros z makaronem

Zapiekanka gyros z makaronem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Kotlety wieprzowe z rabarbarem

Kotlety wieprzowe z rabarbarem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Zupa z pieczonych marchewek z grzankami

Zupa z pieczonych marchewek z…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena