Zupa krem z zielonej soczewicy


Rozgrzewające i sycące zupy, zimową porą stają się jednym z moich ulubionych posiłków.
Proste w przygotowaniu, za każdym razem inne, pełne zdrowych warzyw i aromatycznych przypraw.
Zupy krem, bo takie lubię najbardziej, przygotować można na wiele różnych sposobów. Ja często dodaję do takich zup aromatyczną pastę curry - po prostu uwielbiam ten smak. Czasem jednak wolę zjeść zupę bardziej "neutralną",niezmąconą mocnymi przyprawami - bo przecież warzywa same w sobie mają mnóstwo smaku. Świetną opcją jest też zupa z uprzednio zgrillowanych lub upieczonych warzyw - zyskuje zupełnie inny wymiar.
Możliwości jest wiele.
Zupa krem z zielonej soczewicy to propozycja dla każdego. Sycąca, gęsta i aromatyczna. Z pewnością zasmakuje każdemu.



Zdjęcie - Zupa krem z zielonej soczewicy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami






PRZEPIS NA ZUPĘ KREM
Z ZIELONEJ SOCZEWICY




Składniki:

  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 selera średniej wielkości
  • 1 duża pietruszka
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 1,5 litra wody
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
  • sól
  • 2 łyżki oliwy






Przygotowanie zupy:




Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki.

W garnku rozgrzać oliwę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę - zeszklić. Pod koniec dodać czosnek.


Pietruszkę i selera obrać i pokroić w kostkę. Warzywa dodać do zeszkolnej cebuli i smażyć około 5-7 minut.


Do warzyw wsypać opłukaną zieloną soczewicę. Całość zalać około 1,5 litra zimnej wody. Gotować na małym ogniu, aż soczewica zmięknie - około 20-30 minut.


Pod koniec gotowania do zupy dodać koncentrat pomidorowy i pastę curry. Zupę posolić.


Ugotowaną zupę zmiksować na krem za pomocą blendera. Ewentualnie raz jeszcze doprawić do smaku.


Zupę z zielonej soczewicy podawać z łyżeczką jogurtu naturalnego i grzankami z chleba razowego.

Zdjęcie - Zupa krem z zielonej soczewicy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa krem z zielonej soczewicy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Zupa z dyni i soczewicy
2

Zupa z dyni i soczewicy

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym i smażonymi kopytkami

Zupa z czerwonej soczewicy z m…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Zupa z soczewicy z dynią i pomidorami
2

Zupa z soczewicy z dynią i pom…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Krem z soczewicy
2

Krem z soczewicy

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa z rukoli
2

Zupa z rukoli

figmara figmara
figowe smaki

Krem z brukselki z fetą
1

Krem z brukselki z fetą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zero Waste w garnku czyli  Zupa kapuściano-pomidorowa

Zero Waste w garnku czyli Zup…

figmara figmara
figowe smaki

Krem z jabłek i brukselki
1

Krem z jabłek i brukselki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Krem z zielonych warzyw i konopi

Krem z zielonych warzyw i kono…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa gołąbkowa
3

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami
1

Pomidorowa z wędzoną papryką,…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku