Zupa krem z bobu z miętą i imbirem
S k ł a d n i k i: (dla 2-3 osób) - 1 kg bobu - 3 małe ziemniaki - kilka gałązek mięty - 1 cm świeżego imbiru - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 3 łyżki śmietany do dekoracji (opcjonalnie)
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
bób gotujemy i obieramy. ziemniaki obieramy i gotujemy ;) do ugotowanych ziemniaków, razem z wodą w której się gotowały, dodajemy 2/3 bobu i szklankę, dwie wrzątku (w zależności od konsystencji, jaką chcemy uzyskać), dodajemy miętę i starty imbir, doprawiamy solą i pieprzem, miksujemy. dodajemy resztę bobu, pozostawiając kilka ziaren do dekoracji. wykładamy zupę na talerz, dekorujemy łyżką śmietany, bobem i listkiem mięty. smacznego :)
