Ziołowe szaszłyki z cielęciną i pieczarkami

Składniki

• 350 g szynki cielęcej
• 12 plasterków chudego boczku
• 12 pomidorków koktajlowych
• 6 pieczarek przekrojonych na pół
• 6 patyczków do szaszłyków
• 2 łyżki suszonej pietruszki

Marynata:

• 4 łyżki oleju Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią
• 1 łyżka miodu
• sok z połowy cytryny

Przygotowanie Składniki marynaty mieszam. Cielęcinę kroję na cienkie plasterki, a następnie na mniejsze kawałki i zanurzam w marynacie na 1 godz.

Na patyczki kolejno nabijam mięso z marynaty, pomidorki, pieczarki i boczek. Szaszłyki skrapiam olejem Kujawskim z papryką ostrą, pomidorami i bazylią, posypuję pietruszką. Tak przygotowane umieszczam w nagrzanym do 190°C piekarniku. Szaszłyki piekę ok. 20 min.

Gotowe podaję z ryżem.

Porada:

Szaszłyki będą doskonałą przekąską dla gości i podbiją ich serca, zwłaszcza z samodzielnie przygotowanym sosem. Sos czosnkowy przygotowuję, łącząc szklankę kwaśnej śmietany, 1 łyżkę majonezu oraz dwa drobno posiekane ząbki czosnku.

Przepis pochodzi z www.napiecyku.pl