Zdrowe placki z ryżu i cynamonu
Lubicie zapiekane jabłka z ryżem i cynamonem ? jeżeli tak to coś dla Was ale w troszkę innej wersji ;-) Pieczone placki z ryżu z dodatkiem cynamonu i pysznego jogurtu cytrusowego ;-) Są chrupiące i wilgotne a maczane w jogurcie smakują super. Nawet na zimno smakują dobrze. Można je przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. Polecam
na ok 14 sztuk
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 jabłka
- 3 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1 białko
ponadto
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
Do miseczki przełożyć ryż, zetrzeć na średnich oczkach obrane jabłka - następnie wymieszać. Doprawić cynamonem, na blaszce wyłożyć papier do pieczenia i posmarować go roztopionym olejem kokosowym wykładać po łyżce masy i uformować w kształcie placka. Nagrzać piekarnik do 200 C i wstawić blaszkę można jeszcze posypać przyprawą z wierzchu. Piec ok 30 minut do zrumienienia się - w połowie czasu pieczenia można odwrócić je na druga stronę, ale trzeba uważać aby się nie oparzyć. Najlepiej gdy placki się dość zrumienią od spodu wtedy będą lepiej odchodzić od papieru. ( Ja użyłam do tego płaskiej szufelki.)
na jogurt cytrusowy
- 4 czubate łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
- 2 łyżki miałkiego twarogu
- 1/2 łyżeczki miodu naturalnego
- 1 łyżeczka soku z limonki + otarta skóra
Wszystkie składniki przełożyć do małej szklaneczki i wymieszać - podawać z upieczonymi plackami.
*Placuszki można usmażyć również na patelni ale wtedy potrzeba nam większej ilości tłuszczu .
Smacznego
przepis własny
