Zdrowe ciasto owsiane z truskawkami
W czerwcu i lipcu truskawki są moją absolutną obsesją, codziennie kupuję 2 kg i przerabiam na smoothie, dodają do codziennej owsianki, zjadam z jogurtem lub bez dodatków. Truskawki pasują do wszystkiego, są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów, a do tego można je jeść bezkarnie bo 100 gramowa porcja ma zaledwie 28 kcal, pomagają schudnąć regulując trawinie i przyspieszając przemianę materii. Ciasto jest banalnie proste, nie zawiera mąki, oleju, masła, jedynie 1 łyżkę cukru, na którą z pewnością możemy sobie pozwolić zachowując zdrowy styl życia ;) Doskonałe dla gości lub kiedy po prostu musimy zjeść coś słodkiego, doskonale przechowuje się w lodówce, w pojemniku, pokrojone na mniejsze kawałki, świetnie sprawdza się wtedy jako przekąska.
Składniki na ok 8-10 porcji
Czas przygotowania: 45 min
Spód
2 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka masła orzechowego *
1/4 szklanki syropu klonowego
1 dojrzały banan
1 jajko (roztrzepane)
1/2 szklanki posiekanych migdałów
Nadzienie
ok 500 g truskawek
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
ok 1/4 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki syropu klonowego
1 łyżka brązowego cukru
* należy używać masła orzechowego bez dodatków tj. olej palmowy, cukier
Przygotowanie:
1. Nadzienie - skrobię ziemniaczaną rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody, truskawki kroimy w ćwiartki, razem z syropem klonowym i cukrem dodajemy na patelnię, doprowadzamy do wrzenia i dolewamy rozpuszczoną skrobię, mieszając czekamy aż całość lekko zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia
2. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni, formę o wymiarach 20/20 lub podobnych, wykładamy papierem do pieczenia
3. Banana obieramy i blendujemy na mus, za pomocą miksera łączymy z pozostałymi składnikami na spód ciasta i wykładamy nim przygotowaną foremkę, odkładamy ok 1/4 ciasta, dociskamy dłonią tworząc brzeg jak do tarty
4. Na przygotowany spód wykładamy nadzienie truskawkowe oraz kruszymy na wierzch odłożoną resztę ciasta
5. Pieczemy ok 40 min, kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu
Udostępnij
EtykietybananyciastoNa zdrowiepłatki owsianetruskawki
Składniki na ok 8-10 porcji
Czas przygotowania: 45 min
Spód
2 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka masła orzechowego *
1/4 szklanki syropu klonowego
1 dojrzały banan
1 jajko (roztrzepane)
1/2 szklanki posiekanych migdałów
Nadzienie
ok 500 g truskawek
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
ok 1/4 szklanki ciepłej wody
1/4 szklanki syropu klonowego
1 łyżka brązowego cukru
* należy używać masła orzechowego bez dodatków tj. olej palmowy, cukier
Przygotowanie:
1. Nadzienie - skrobię ziemniaczaną rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody, truskawki kroimy w ćwiartki, razem z syropem klonowym i cukrem dodajemy na patelnię, doprowadzamy do wrzenia i dolewamy rozpuszczoną skrobię, mieszając czekamy aż całość lekko zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia
2. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni, formę o wymiarach 20/20 lub podobnych, wykładamy papierem do pieczenia
3. Banana obieramy i blendujemy na mus, za pomocą miksera łączymy z pozostałymi składnikami na spód ciasta i wykładamy nim przygotowaną foremkę, odkładamy ok 1/4 ciasta, dociskamy dłonią tworząc brzeg jak do tarty
4. Na przygotowany spód wykładamy nadzienie truskawkowe oraz kruszymy na wierzch odłożoną resztę ciasta
5. Pieczemy ok 40 min, kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu
Udostępnij
EtykietybananyciastoNa zdrowiepłatki owsianetruskawki
