Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka”

Chyba nie tylko mnie zdarza się ugotować za dużo makaronu na obiad, prawda? :) Jeśli więc macie nadmiar rurek, kokardek czy spaghetti (czyli w zasadzie kompletnie dowolnego makaronu), macie od razu bazę do przygotowania jajecznej zapiekanki, która super sprawdza się jedzona na ciepło, prosto z piekarnika, jak i w formie „na zimno”, zabrana np. do pudełka na drugie śniadanie.

Zdjęcie - Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka” - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do przygotowania tej zapiekanki użyć możecie w zasadzie dowolnych dodatków jakie akurat znajdziecie w lodówce: ser, szynka, papryka, pomidory, brokuł, kalafior, cukinia- to przepis doskonały na zużycie resztek schowanych w zakamarkach chłodziarki.

Zdjęcie - Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka” - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Moja wersja zapiekanki to papryka, szczypior, przesmażony na chrupko boczek i cheddar. Zachęcam  jednak do eksperymentowania i miksowania ulubionych składników.

Zdjęcie - Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka” - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • ugotowany makaron - ok. 2-3 szklanki, ostudzony
  • boczek - 100 g, usmażony na chrupko
  • cheddar - ok. 100 g (lub inny wyrazisty w smaku ser)
  • papryka - 1 szt
  • mąka pszenna - 3 łyżki
  • szczypior - 4 łyżki, posiekany
  • mleko - 1/3 szklanki
  • jajko - 5 szt
  • sól, pieprz - do smaku
  • masło/oliwa - 1 łyżka
Przygotowanie:

Boczek usmaż na chrupko, odsącz z nadmiaru tłuszczu (na ręczniku papierowym) i ostudź.

Naczynie do zapiekania nasmaruj masłem/oliwą.

Do środka włóż makaron, dodaj pokrojoną paprykę, utarty ser i szczypior. Wymieszaj.

Przygotuj zalewę: połącz jajka z mlekiem i mąką. Dopraw solidnie solą i pieprzem, mieszanką zalej składniki zapiekanki.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC na ok. 25 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

Podawaj po lekkim ostudzeniu, lub na zimno.

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i brokułami

Zapiekanka ziemniaczana z łoso…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Zapiekanka makaronowa z wędzonym łososiem i kalafiorem

Zapiekanka makaronowa z wędzon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lasagne z dynią, brokułem i jarmużem

Lasagne z dynią, brokułem i ja…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Makaron zapiekany ze szpinakiem i kurczakiem + film

Makaron zapiekany ze szpinakie…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Muszle makaronowe ze szpinakiem i fetą w sosie pomidorowym
4

Muszle makaronowe ze szpinakie…

Beti Beti
kruche babeczki

Naleśniki z mięsem mielonym zapiekane w sosie pomidorowym
2

Naleśniki z mięsem mielonym za…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Udka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym
1

Udka zapiekane w sosie pomidor…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Zupa serowo-cebulowa
1

Zupa serowo-cebulowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Makaron z gorgonzolą, szpinakiem i orzechami włoskimi

Makaron z gorgonzolą, szpinaki…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Gua bao z szarpaną pikantną wieprzowiną, piklowaną marchwią i cebulą. Weekendowe przyjemności…

Gua bao z szarpaną pikantną wi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami