Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry


Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Dziś propozycja obiadu na szybko. Szparagi czekały na swoją kolej, a syn bardzo chciał coś z makaronem. Pomidory suszone w domu mam zawsze, bo jestem ich fanką ;-) Tak wyszła zapiekanka makaronowa ze szparagami, suszonymi pomidorami i sosem curry. Jeśli chcecie możecie oczywiście dodać jakieś mięsko, choć według mnie nie jest w ogóle potrzebne. Sos, to śmietanka kremówka wymieszana z curry i kurkumą. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

  • około 300 g makaronu u mnie rurki
  • pęczek szparagów
  • 3 ząbki czosnku
  • suszone pomidory u mnie 10 sztuk
  • 150 g startej mozzarelli
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1,5 łyżeczki curry


1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końcówki i kroimy w plasterki. Pomidory kroimy w paseczki.
2. Na spód naczynia żaroodpornego dajemy połowę makaronu, pomidorów i szparag, mieszamy drewnianą łyżką i posypujemy połową startej mozzarelli.
3. Na to dajemy pozostały makaron, szparagi i pomidory.
4. Całość polewamy sosem: do miseczki dajemy śmietankę, kurkumę, curry i przepuszczony przez praskę czosnek, mieszamy i polewamy zapiekankę. Wierz posypujemy pozostałą mozzarellą.
5. Zapiekamy w 180 stopniach około 20 - 25 minut. Ser powinien się nam ładnie roztopić. Smacznego :-)

Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Koktajl pomidorowy z miodem

Koktajl pomidorowy z miodem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ziemniaki smażone z fasolką szparagową i papryką
1

Ziemniaki smażone z fasolką sz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mizeria na zimę do słoików
3

Mizeria na zimę do słoików

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Surówka czerwonej kapusty z żurawiną i dressingiem z tahiny

Surówka czerwonej kapusty z żu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Coleslaw z sosem farmerskim

Coleslaw z sosem farmerskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!