Zapiekane szparagi w szynce parmeńskiej z cheddarem

Sezon na szparagi jeszcze trwa. Korzystajmy więc jak najwięcej i jedzmy je... bo tak szybko się kończą.
Polecam je dziś w towarzystwie szynki parmeńskiej i sera cheddar. Smacznym dodatkiem będą grzanki z czosnkowej bagietki z ziołami, skropionej oliwą z oliwek. Fajna, prosta i co najważniejsze smaczna przekąska na lunch lub kolację.
Składniki: (na 3-4 osoby)

• około 20 szt. zielonych szparagów
• ser cheddar (ilość dowolna) ja dodałam po grubszym plasterku na 2 sztuki szparagów
• cieniutkie plasterki szynki parmeńskiej (po jednym na 2 sztuki szparagów)
• świeży tymianek (niekoniecznie) do posypania
• świeżo zmielony kolorowy pieprz do posypania

Do podania grzanki:

• bagietka czosnkowa
• świeże lub suszone zioła
• sól
• słodka czerwona papryka
• oliwa z oliwek

Ze szparagów odkroiłam twarde końce. Do zapieczenia można użyć świeżych-surowych. Ja podgotowałam je chwilkę - przez około 3 minuty. Gotowałam w wysokim garnku tylko łodyżki. Wody nie trzeba solić, ponieważ szynka parmeńska i ser są już wystarczająco słone.

 
Teraz trochę zabawy. Na plasterku szynki układałam po 2-3 szt. szparagów i plasterek sera cheddar.
Owinęłam je szynką i układałam w posmarowanym oliwą z oliwek naczyniu żaroodpornym.

Na wierzch posypałam świeży tymianek.

Wstawiłam szparagi do nagrzanego piekarnika i piekłam przez około 10-15 minut w temp.220 stopni.

Chrupiącym i pasującym dodatkiem będą grzanki z bagietki czosnkowej, posypane ziołami i skropione oliwą z oliwek. Smacznego!

Polecam również: MAKARON ZE SZPARAGAMI PARMEZANEM I ZIOŁAMI