Verrine ze śledziem, jajkiem i rzeżuchą

Składniki

• 2 płaty śledzia matias
• 2 jaja ugotowane na twardo
• garść rzeżuchy

Przygotowanie Śledzia kroimy na drobną kostkę, podobnie postępujemy z żółtkiem oraz białkiem ugotowanych jaj. Poszczególne składniki układamy warstwowo: najpierw śledzia, następnie białko, później żółtko, całość obficie obsypujemy rzeżuchą. Voila, niezwykle szybka, wielkanocna przystawka gotowa!

Porada:

Łącząc klasyczne smaki, różne tekstury, kolory, można stworzyć doskonale prezentującą się przystawkę – verrine. Elegancko podana stworzy romantycznej czy uroczystej kolacji odpowiedni anturaż. Warto wykorzystać tu kieliszki. Szybka i lekka przystawka rozbudzi apetyt przed daniem głównym. Doskonale sprawdza się również jako element diety, systematyzując posiłki np. na 5 porcji.

Przepis pochodzi z mrmrssandman.blogspot.com