Ukraiński śledź pieczony z nadzieniem

Coraz częściej w marketach pojawiają się świeże, surowe śledzie. Warto je wykorzystać do dań bardziej wyrafinowanych niż usmażenie ich po oprószeniu mąką, choć i w takiej postaci są bardzo smaczne. Dzisiejsze danie pochodzi z kuchni rosyjskiej, widać to po dodaniu ugotowanego jajka do farszu, o czym chyba pisałam w "Maszketach".

A dla tych, którzy chcą spróbować jeszcze innych śledzi na ciepło polecam:
- skandynawskiego śledzia zapiekanego w sosie śmietanowo-chrzanowym,
- węgierskie śledzie w sosie paprykowo-pomidorowym

Zdjęcie - ukraiński śledź pieczony z nadzieniem - kulinarny Eksperyment Sobot... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

śledź pieczony

  • 4-5 surowych śledzi niesolonych,
  • 5 małych pieczarek,
  • 2 cebule,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu,
  • sól, czarny mielony pieprz

Umyj, obierz (jeśli potrzeba) i pokrój pieczarki. Ugotuj i ostudź jajka, obierz i posiekaj. Obierz cebulę i pokrój ją drobno. Połącz składniki, dodaj pietruszkę i chrzan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Oczyść śledzie. Farsz włóż do brzuchów ryb. Formę do zapiekania wysmaruj masłem. Ułóż w niej ryby i piecz w temperaturze 200 st. C przez 30 minut.

Przepisy z tych kategorii

Indonezyjski smażony ryż z makrelą
1

Indonezyjski smażony ryż z mak…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z wędzonego pstrąga i soczewicy ze śmietankowym sosem

Sałatka z wędzonego pstrąga i…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pasta jajeczna z wędzonym pstrągiem
1

Pasta jajeczna z wędzonym pstr…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pastéis de Bacalhau - portugalskie krokiety z dorsza

Pastéis de Bacalhau - portugal…

food² food²
Food Square

Filet z mintaja z prażoną cebulką

Filet z mintaja z prażoną cebu…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Dorsz marynowany  w maślance
3

Dorsz marynowany w maślance

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Pieczona ryba
1

Pieczona ryba

Patrycja Patrycja
Simply Food

Makaron z tuńczykiem, cukinią, suszonym pomidorem i słonecznikiem

Makaron z tuńczykiem, cukinią,…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka a'la nicejska (LOW FODMAP, gluten free, lactose free)
2

Sałatka a'la nicejska (LOW FOD…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Śledzie z curry i musztardą
3

Śledzie z curry i musztardą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Błyskawiczny łosoś pieczony z pomidorami

Błyskawiczny łosoś pieczony z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Eintopf z kurek i dorsza

Eintopf z kurek i dorsza

figmara figmara
figowe smaki