Trójkąty z ciasta francuskiego z mięsnym farszem

Składniki

• 500 g ciasta francuskiego (2 arkusze)
• 400 g mielonej wołowiny
• 100 g zielonych oliwek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko do posmarowania
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1-2 łyżki oleju Kujawski 3 Ziarna
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• ½ łyżeczki kuminu
• sól i pieprz według smaku

Przygotowanie

Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Oliwki pokroić na ósemki. Czosnek obrać, posiekać.

Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, zeszklić. Dodać mięso, czosnek i przyprawy, smażyć aż mięso zmieni kolor. Następnie dodać oliwki i przecier, wymieszać. Smażyć minutę, jeżeli trzeba doprawić do smaku. Odstawić do wystudzenia.

Piekarnik rozgrzać do 200°C.

Ciasto francuskie rozwinąć, podzielić na kwadraty. Na jednej połowie nakładać mniej więcej 1 łyżkę farszu, złożyć po przekątnej. Dokładnie zlepić brzegi. Gotowe trójkąty układać na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Każdy trójkąt posmarować roztrzepanym jajkiem. 

Piec ok. 20 minut.

Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com