Tosty z jajkiem na oleju ziołowym

Tosty z jajkiem na oleju ziołowym to doskonała propozycja na szybkie i smaczne śniadanie lub lekką kolację. To danie łączy w sobie chrupkość pieczywa, delikatność jajka oraz bogactwo smaków ziołowego oleju. Każdy kęs to harmonijne połączenie aromatycznych ziół, świeżych warzyw i kremowego pesto, co sprawia, że tosty te są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.

Tosty z jajkiem na oleju ziołowym Kujawski mogą stanowić doskonałą opcję na pełnowartościowe śniadanie, które dostarczy energii na cały poranek. Dzięki zawartości białka, zdrowych tłuszczów oraz błonnika takie śniadanie zapewnia uczucie sytości na dłużej, co zapobiega podjadaniu między posiłkami. Tego rodzaju tosty mogą być również świetnym pomysłem na smaczną kolację.

Tosty z jajkiem na oleju ziołowym to smaczne danie, które warto wprowadzić do swojej diety. Dzięki połączeniu chrupiącego chleba, delikatnego jajka, aromatycznego oleju z ziołami Kujawski oraz świeżych warzyw stanowią one doskonałe źródło białka, witamin, minerałów oraz zdrowych tłuszczów.

Delikatne jajko znajdziesz także w tostach croque madame.

Skrót przepisu na tosty z jajkiem na oleju ziołowym

1. Przygotuj: 4 kromki chleba na zakwasie, 2 jajka, 100 g świeżego szpinaku, 200 g pomidorków koktajlowych, 35 g sera typu parmezan, 15 g blanszowanych migdałów, 40 ml oleju Kujawskiego z ziołami, sól i pieprz.
2. Posmaruj kromki chleba olejem Kujawskim z ziołami i opiekaj na patelni na złoty kolor z obu stron lub użyj tostera.
3. Przesmaż krótko szpinak na oleju Kujawskim z ziołam,i ziołami pomidor, czosnek, bazylia. Dopraw solą i pieprzem. Połowę szpinaku odłóż, a resztę zmiksuj z parmezanem i migdałami na pesto.
4. Podgrzej pesto na średnim ogniu, wbij jajka na patelnię i smaż, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Podgrzej pomidorki obok jajek.
5. Ułóż usmażone jajka i szpinak na tostach, podawaj z podgrzanymi pomidorkami.

Składniki na tosty z jajkiem na oleju ziołowym:

• 4 kromki chleba na zakwasie
• 2 jajka
• 100 g świeżego szpinaku
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 35 g sera typu parmezan
• 15 g blanszowanych migdałów
• 40 ml oleju Kujawski z ziołami pomidor, czosnek, bazylia
• só l i pieprz

Jak przygotować tosty z jajkiem na oleju ziołowym? 

Krok 1
Na początku przygotowujemy tosty. Każdą kromkę chleba na zakwasie delikatnie smarujemy olejem Kujawskim z ziołami “Pomidor, czosnek, bazylia”. Następnie opiekamy kromki na rozgrzanej patelni z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Możemy też użyć tostera, aby uzyskać podobny efekt.

Krok 2
Umyty i osuszony szpinak przesmażamy krótko na patelni z dodatkiem oleju Kujawskiego z ziołami “Pomidor, czosnek, bazylia”. Szpinak smażymy tylko do momentu, aż zacznie mięknąć, co zwykle trwa kilka minut. Doprawiamy go solą i pieprzem do smaku. Połowę przygotowanego szpinaku odkładamy na później, a resztę blendujemy razem z parmezanem i blanszowanymi migdałami, tworząc aromatyczne pesto.

Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodajemy łyżkę oleju Kujawskiego z ziołami, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Możemy także użyć innych orzechów lub pestek słonecznika, jeśli chcemy nadać pesto inny smak.

Krok 3:
Na tej samej patelni, na której wcześniej smażyliśmy szpinak, podgrzewamy na średnim ogniu przygotowane pesto. Wbijamy jajka na patelnię i smażymy je do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. W trakcie smażenia jajek, z boku patelni układamy pomidorki koktajlowe, aby delikatnie się podgrzały.

Usmażone jajka wraz z odłożonym wcześniej szpinakiem wykładamy na przygotowane tosty. Podajemy je z podgrzanymi pomidorkami koktajlowymi, co dodaje daniu świeżości i kolorów.

Porady do przepisu na tosty z jajkiem na oleju ziołowym:

1. Wykorzystanie oleju Kujawskiego z ziołami: Olej Kujawski z ziołami “Pomidor, czosnek, bazylia” doskonale nadaje się do smażenia. Dzięki zawartości aromatycznych ziół potrawy smażone na tym oleju nabierają wyjątkowego smaku i zapachu, co idealnie komponuje się z daniami śniadaniowymi takimi jak tosty z jajkiem.
2. Chleb na zakwasie: Użyj chleba na zakwasie o grubych kromkach, aby tosty były bardziej chrupiące i miały lepszą teksturę. Możesz także lekko opiec chleb przed smażeniem, aby uzyskać jeszcze lepszy efekt.
3. Szpinak: Upewnij się, że szpinak jest dobrze umyty i osuszony przed smażeniem. Możesz użyć młodego szpinaku, który jest delikatniejszy i szybciej się smaży.
4. Pesto: Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj nie tylko olej, ale także odrobinę soku z cytryny, aby nadać mu lekkości i świeżości. Pamiętaj, aby blendować składniki na pesto do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Smażenie jajek: Aby jajka były idealnie usmażone, smaż je na średnim ogniu i przykryj patelnię pokrywką. Dzięki temu białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
6. Pomidorki koktajlowe: Wybierz pomidorki koktajlowe o różnych kolorach, aby danie było bardziej atrakcyjne wizualnie. Podgrzewaj je na patelni tylko przez chwilę, aby zachowały swoją jędrność i soczystość.
7. Ser parmezan: Zamiast tartego parmezanu możesz użyć płatków parmezanu, które dodadzą dodatkowej tekstury i wyrazistości daniu. Posyp tosty serem tuż przed podaniem, aby zachować jego intensywny smak

Wskazówki dla początkujących:

1. Przygotowanie składników: Przed rozpoczęciem gotowania, przygotuj wszystkie składniki i narzędzia. To pomoże Ci uniknąć stresu i sprawi, że cały proces będzie bardziej płynny. Umyj i osusz warzywa, odmierz potrzebne ilości i przygotuj narzędzia kuchenne.
2. Olej Kujawski z ziołami: Przed użyciem dobrze wstrząśnij butelką oleju Kujawskiego z ziołami “Pomidor, czosnek, bazylia”. Dzięki temu zioła równomiernie rozprowadzają się w oleju, co zapewni lepszy smak potrawy.
3. Smażenie szpinaku: Uważaj, aby nie przesmażyć szpinaku. Szpinak smaży się bardzo szybko, więc wystarczy kilka minut na średnim ogniu, aż zacznie mięknąć. Przesmażony szpinak może stać się gorzki i stracić swoje wartości odżywcze.
4. Mieszanie pesto: Jeśli nie masz blendera – możesz użyć moździerza do przygotowania pesto. Taka metoda może zająć trochę więcej czasu, ale pozwala lepiej kontrolować konsystencję i smak pesto.
5. Kontrola temperatury: Smażąc jajka, kontroluj temperaturę patelni. Zbyt wysoka temperatura może spowodować, że jajka będą przypalone z zewnątrz, a surowe w środku. Ustaw średni ogień i obserwuj, jak białko się ścina, pozostawiając żółtko płynne.
6. Krojenie składników: Krojąc pomidorki koktajlowe, używaj ostrego noża. Tępy nóż może zmiażdżyć pomidorki, zamiast je równomiernie przekroić. To samo dotyczy krojenia innych składników – ostry nóż zapewnia precyzję i bezpieczeństwo.
7. Ser parmezan: Jeśli nie masz tarki do sera, możesz użyć noża do obierania warzyw, aby stworzyć cienkie płatki parmezanu. Taka technika może dodać tekstury i estetyki Twojemu daniu.

Masz ochotę na inne propozycje śniadaniowe – sprawdź roladki z łososia z rzeżuchą i twarożkiem, grzanki z twarożkiem czy serek wiejski z warzywami.

Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: prosty przepis