Tarta z kurkami, fetą i kaparami

Jesieni nie lubię ze względu na myśli, o długiej, zimnej zimie i braku słońca.
Na same wspomnienie, mam gęsią skórkę.
Nie lubię tego czasu.

Jednak, dary jesieni, uwielbiam i co roku rozkoszuję się nimi ile tylko mogę.
Za jesienną dynię, soczyste, dojrzałe jabłka, czy leśne grzyby, dałabym się posiekać;)

Dzisiejsza tarta, to już taki lekki powiew jesieni - moje ukochane, aromatyczne kurki, lekko słona feta i idealnie podkreślające smak całości - kapary.

Niebo w gębie!

Z takim zestawem smakowym, żadna zimna zima mi nie straszna;)

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 250g kurek
• 100g boczku wędzonego
• 100g fety
• 1 cebula
• garść kaparów
• 200ml śmietanki 30%
• 100g sera mozzarella
• 3 jajka
• sól, pieprz do smaku

Ciastem wylepić formę do tarty, nakłuć widelcem
Podpiec w 200C 15 minut.
Boczek pokroić w kostkę, cebulę posiekać.
Kurki oczyścić.
Boczek, cebulę i kurki podsmażyć na patelni.
Całość wyłożyć na spód podpieczonej tarty.
Fetę pokroić w kostkę, posypać nią tartę.
Na wierzchu rozrzucić kapary, posypać mozzarellą.
Jajka wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem .
Tartę zalać masą jajeczną.
Tartę zapiekać ok. 30 minut w 180C.