Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem

Prosta, smaczna i sycąca, wegetariańska tarta z ciasta francuskiego z buraczkami, czerwoną cebulką i serem parmigiano reggiano. Zamiast sera parmigiano, możesz dodać inny, średnio twardy ser podpuszczkowy. Tutaj smaki idealnie się uzupełniają.  Tarta jest przepyszna, jej smak z pewnością zaskoczy Twoją rodzinę i znajomych 🙂

Zdjęcie - Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 1 rolka ciasta francuskiego
  • 1 duży, ugotowany i obrany burak
  • 1 duża czerwona cebula
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 4 łyżki dobrej jakości oleju
  • 1 łyżeczka octu winnego

Na małej patelni podgrzewam olej, dodaję cebulę pokrojoną w cienkie piórka i drobno posiekany ząbek czosnku.

Całość mieszam drewnianą łyżką i smażę mieszając, do czasu, kiedy cebulka lekko zmięknie. Dodaję ocet winny, wszystko ponownie mieszam i smażę kolejne pół minuty.  Odstawiam.

Schłodzonym ciastem francuskim, ostrożnie wykładam blaszkę na tarty. Jeżeli nie masz odpowiedniej foremki, możesz położyć ciasto na dowolnej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, żeby boki ciasta ( około 2 cm ) pozostały puste.

Środek ciasta, wykładam równomiernie plasterkami buraka, cebulką i posypuję połową sera. Drugą połowę należy wyłożyć kilka minut, przed wyłączeniem piekarnika. Całość, posypuję suszonym tymiankiem i oregano.

Tartę piekę około 18 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Brzegi ciasta, powinny się przyrumienić.

Gotową tartę kroję ostrym nożem na mniejsze kawałki i od razu podaję. Smacznego 😛

Zdjęcie - Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wytrawny placek (galette) z botwinką

Wytrawny placek (galette) z bo…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Zupa z burakami i czerwoną fasolą
2

Zupa z burakami i czerwoną fas…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pełnoziarnisty chleb buraczany

Pełnoziarnisty chleb buraczany

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sałatka z kiszonych buraków oczyszczająca
1

Sałatka z kiszonych buraków oc…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pasta z buraka i słonecznika
2

Pasta z buraka i słonecznika

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Barszczyk Wigilijny II

Barszczyk Wigilijny II

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Tarta z ciasta francuskiego z warzywami i mozzarellą

Tarta z ciasta francuskiego z…

Beti Beti
kruche babeczki

Tarta z warzywami - z cukinią i marchewką

Tarta z warzywami - z cukinią…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Buraczkowa tarta tatin
1

Buraczkowa tarta tatin

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Quiche z kozim serem i cukinią baby

Quiche z kozim serem i cukinią…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tarta z filo z brokułami i fetą

Tarta z filo z brokułami i fet…

figmara figmara
figowe smaki

Tarta na cieście francuskim z kozim serem i pomidorami
1

Tarta na cieście francuskim z…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary