Szpinakowe cannelloni z ricottą
Szpinakowe Cannelloni z Ricottą – Włoska Klasyka w Zdrowej Wersji
Czas przygotowania: 35 minut
Kaloryczność: Około 400 kcal na porcję
Cannelloni to klasyczne danie kuchni włoskiej, które kojarzy się z ciężkimi, mięsistymi nadzieniami. Tym razem proponuję lekką, wegetariańską wersję z delikatnym nadzieniem z ricotty i szpinaku. To idealna propozycja na zdrowy obiad lub kolację, który jest sycący, pełen białka i smaku, a jednocześnie lekkostrawny.
Składniki na szpinakowe cannelloni z ricottą:
- 8 rurek cannelloni (możesz użyć pełnoziarnistych lub bezglutenowych)
- 250 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)
- 200 g ricotty
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g tartego parmezanu (opcjonalnie)
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia
Jak przygotować szpinakowe cannelloni z ricottą?
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż do miękkości.
- Dodaj szpinak i duś, aż zwiędnie (jeśli używasz mrożonego, poczekaj, aż całkowicie odparuje nadmiar wody). Gdy ostygnie, wymieszaj z ricottą, dopraw solą i pieprzem.
- Przygotuj rurki cannelloni, nadziewając je przygotowanym farszem z ricotty i szpinaku.
- Wlej połowę passaty pomidorowej na dno naczynia żaroodpornego, ułóż nadziane rurki cannelloni i polej resztą sosu. Posyp oregano, bazylią i, opcjonalnie, tartym parmezanem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż cannelloni będą miękkie, a sos lekko się zagęści.
To danie jest doskonałą alternatywą dla cięższych mięsnych wersji cannelloni. Dzięki połączeniu ricotty i szpinaku zyskujesz lekkie, pełnowartościowe danie, idealne dla osób dbających o zdrową dietę.
Koniecznie sprawdź moją dietę „56 fit przepisów – bez gotowania, bez smażenia, bez pieczenia”! Oferuje szybkie, proste i zdrowe posiłki, dzięki którym schudniesz i poczujesz się lepiej. Tysiące kobiet zauważyło pierwsze efekty już po tygodniu – dołącz do nich już dziś!
Udostępnij
Etykiety przepis na canneloni szybki obiad
