Surówka z selera (z orzechami i rodzynkami)

Przepis na surówkę z selera wraca na bloga w lekko odświeżonej wersji.

Bardzo lubię tę surówkę i często pojawia się ona na naszym stole. Ostatnio jednak, kiedy zobaczyłam zdjęcia dołączone do wpisu, postanowiłam, że koniecznie muszę je podmienić 😉 Z dwóch opublikowanych żadne nie zachęcało do przygotowania takiej surówki. Zostawię Wam je poniżej abyście mogli zobaczyć i pośmieszkować 😉 Nie uważam się za dobrego fotografa, ale myślę, że od początku pracy przy blogu poczyniłam jednak pewne postępy 🙂

Wracając do surówki, pamiętajcie, że rodzynki dodają jej słodyczy, radzę więc z nich nie rezygnować.

  • 1 seler korzeniowy
  • garść orzechów włoskich
  • około 1/2 szkl. rodzynek
  • majonez
  • sól, pieprz, cukier
  • opcjonalnie sok z cytryny
  • opcjonalnie 1 jabłko

Obrany seler dzielimy na ćwiartki, następnie trzemy na drobnych oczkach tarki. Jeżeli dodajemy jabłko, ścieramy je na dużych oczkach tarki.

Orzechy z grubsza siekamy. Podprażamy na rozgrzanej, suchej patelni.

Rodzynki zalewamy wrzącą wodą. Odstawiamy na 2-3 minuty, po czym odcedzamy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. Dodajemy majonez (ilość zależna od wielkości selera, u mnie 2 łyżki). Skrapiamy sokiem z cytryny. Oprószamy cukrem oraz solą i pieprzem do smaku.

 

A tutaj zdjęcie surówki, gdy zaczynałam przygodę z blogowaniem 🙂 😉

Przepisy z tych kategorii

Pomidorowy pasztet  sojowy

Pomidorowy pasztet sojowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Deser z kaszą jaglaną, kiwi i borówkami

Deser z kaszą jaglaną, kiwi i…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jogurt z prażonym słonecznikiem i miodem

Jogurt z prażonym słonecznikie…

food² food²
Food Square

Ciasteczka owsiane z batatami (bez pieczenia)

Ciasteczka owsiane z batatami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pudding chia z malinami i nutką cytryny

Pudding chia z malinami i nutk…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i suszonymi pomidorami
1

Surówka z czerwonej kapusty z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Budyń jaglany z dynią i pastą sezamową

Budyń jaglany z dynią i pastą…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pudding chia z bananem i mango
2

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl marchewkowy z pomarańczą
2

Koktajl marchewkowy z pomarańc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym
1

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj