Surówka z selera (z orzechami i rodzynkami)

Przepis na surówkę z selera wraca na bloga w lekko odświeżonej wersji.

Bardzo lubię tę surówkę i często pojawia się ona na naszym stole. Ostatnio jednak, kiedy zobaczyłam zdjęcia dołączone do wpisu, postanowiłam, że koniecznie muszę je podmienić ? Z dwóch opublikowanych żadne nie zachęcało do przygotowania takiej surówki. Zostawię Wam je poniżej abyście mogli zobaczyć i pośmieszkować ? Nie uważam się za dobrego fotografa, ale myślę, że od początku pracy przy blogu poczyniłam jednak pewne postępy ?

Wracając do surówki, pamiętajcie, że rodzynki dodają jej słodyczy, radzę więc z nich nie rezygnować.

• 1 seler korzeniowy
• garść orzechów włoskich
• około 1/2 szkl. rodzynek
• majonez
• sól, pieprz, cukier
• opcjonalnie sok z cytryny
• opcjonalnie 1 jabłko

Obrany seler dzielimy na ćwiartki, następnie trzemy na drobnych oczkach tarki. Jeżeli dodajemy jabłko, ścieramy je na dużych oczkach tarki.

Orzechy z grubsza siekamy. Podprażamy na rozgrzanej, suchej patelni.

Rodzynki zalewamy wrzącą wodą. Odstawiamy na 2-3 minuty, po czym odcedzamy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce. Dodajemy majonez (ilość zależna od wielkości selera, u mnie 2 łyżki). Skrapiamy sokiem z cytryny. Oprószamy cukrem oraz solą i pieprzem do smaku.

A tutaj zdjęcie surówki, gdy zaczynałam przygodę z blogowaniem ? ?