Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka

Surówka z kiszonej kapusty.

Surówka z kiszonej kapusty

Przepyszna surówka z kiszonej kapusty z marchewką, cebulą i jabłkiem. Chrupiąca, słodko-kwaśna. Jest świetnym dodatkiem do smażonej ryby (przepis tutaj>>>), albo panierowanych kotletów z kurczaka z parmezanem (przepis tutaj>>>).

• surówka z kiszonej kapusty jest bardzo prosta do zrobienia
• jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych
• każdy składnik doskonale do siebie pasuje, surówka jest pyszna i aromatyczna

Surówka z kiszonej kapusty

Szybka i bardzo smaczna surówka z kiszonej kapusty to idealny dodatek do obiadu. Przepis jest bardzo prosty, zaś składniki niedrogie i łatwo dostępne. Dodatek cebuli sprawia, że surówka z kiszonej kapusty jest ostrzejsza i wyraźniejsza w smaku. Zamiast cebuli można dodać posiekanego pora albo szczypiorek lub całkowicie pominąć ten składnik.

Oto kilka innych przepisów na surówki, które mogą Ci się spodobać:

• Surówka z ogórka i rzodkiewek do obiadu
• Surówka z czerwonej kapusty - azjatycki Colesław do obiadu lub grilla
• Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki
• SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY I PORA DO OBIADU, mieszana
• SURÓWKA Z SAŁATY ZE ŚMIETANĄ do obiadu
• Szybkie pikle z ogórka do obiadu
• SURÓWKA Z POMIDORÓW I CEBULI
• SURÓWKA Z PAPRYKI I SAŁATY DO OBIADU
• SURÓWKA Z KISZONYCH OGÓRKÓW I CEBULI do obiadu
• SURÓWKA Z SAŁATY I JAJEK DO OBIADU

Surówka z kapusty kiszonej, marchewki i jabłka

Składniki potrzebne do przygotowania surówki:

• 400g kiszonej kapusty
• 1 cebula dymka, drobno posiekana
• 1 marchew
• 1 duże, winne jabłko

Zaprawa do surówki z kiszonej kapusty

• 3 łyżki wody
• 3 łyżki octu ryżowego, winnego lub jabłkowego
• 1-2 łyżki cukru ( do smaku)
• 3 łyżki oliwy
• sól i mielony pieprz do smaku

Surówkę z kiszonej kapusty najlepiej przygotować 30-60 minut przed podaniem, tak aby smaki dobrze się połączyły. Kapusta kiszona zmięknie i przejdzie aromatem jabłek oraz marchewki. Gotową surówkę przechowujemy w lodówce w szklanym, zamkniętym naczyniu. Najsmaczniejsza jest na drugi dzień po zrobieniu. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Przepis na surówkę z kiszonej kapusty
Krok 1.

• Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku i drobniej posiekać. Jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna, można ją przepłukać pod bieżącą wodą, następnie odcisnąć i posiekać.
• Marchew obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn z drobnymi oczkami.
• Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce do jarzyn z większymi oczkami lub pokroić w kostkę.
• Cebulę obrać i drobno posiekać.

Krok 2.

• Przygotować zaprawę do surówki: wszystkie składniki wymieszać w miseczce. Ilość cukru dostosować do własnych preferencji smakowych.

Krok 3.

• Wszystkie składniki surówki połączyć razem, polać przygotowaną zaprawą i wymieszać. Surówka jest gotowa do jedzenia, ale warto wstawić ją do lodówki w zamkniętym naczyniu na minimum 30 minut, by smaki lepiej się przegryzły.

Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka to doskonały dodatek do drugiego dania. Idealnie komponuje się z tłuczonymi ziemniakami i smażoną ryba lub panierowanymi kotlecikami z kurczaka.

Mam nadzieję, że przepis na surówkę z kiszonej kapusty spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj.


Miłego gotowania!


Surówka z kiszonej kapusty.