Surówka z kapusty pekińskiej i fenkuła
Bardzo lubię surówki z kapustą pekińską w roli głównej. Lubię także eksperymenty surówkowe. Do mojej dzisiejszej surówki dodałam koper włoski czyli fenkuł. Pierwszy raz go jadłam. Do tej pory znałam go jedynie z herbatek dla maluszków, ale takiej herbatki daaawno nie piłam, bo moje dziecię troszkę z maluszków wyrosło;). Fenkuł jako dodatek do surówki bardzo mi smakował, nabrała dzięki niemu ciekawego, wyrazistego smaku.
Składniki:
*5 liści kapusty pekińskiej
*1 fenkuł
*1 marchewka
*garść żurawin
*sól, pieprz
*szczypta oregano
*2 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Kapustę posiekać na drobniejsze kawałki, fenkuła również posiekać. Marchewkę zetrzeć na tarce, na średnich oczkach. Wszystko razem wymieszać w miseczce dodając garść żurawin. Dodać sól, pieprz do smaku oraz polać jogurtem naturalnym, wymieszać, zjadać.
Smacznego :)
