Smażony ryż à la paella z chorizo i owocami morza

Zdjęcie - Smażony ryż à la paella z chorizo i owocami morza - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Paella to wyższa szkoła jazdy, ale na co dzień można ją z powodzeniem zastąpić tym daniem - prostym smażonym ryżem z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni hiszpańskiej.


Smażony ryż à la paella
z chorizo i owocami morza
- 125g ryżu brązowego
- szczypta szafranu
- 80g ostrego chorizo
- 2 ząbki czosnku
- 2 dymki, białe części
- 270g mieszanki owoców morza
- 50g mrożonego zielonego groszku
- świeżo mielony pieprz


1) Ugotować ryż, a szafran namoczyć w niewielkiej ilości gorącej wody.
2) Chorizo pokroić w kostkę, wrzucić na zimną patelnię i włączyć palnik.
3) Wytopić tłuszcz, dodać posiekany czosnek i białe części dymki i podsmażyć.
4) Dodać rozmrożone owoce morza i smażyć przez kilka minut.
5) Dodać ryż i groszek.
6) Dodać na patelnię namoczony szafran razem z wodą.
7) Doprawić pieprzem, dokładnie wymieszać, smażyć przez minutę i podawać z cząstkami cytryny.

Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 530 kcal

Przepisy z tych kategorii

Aioli z czarnym czosnkiem, tradycyjny sos w nowej odsłonie

Aioli z czarnym czosnkiem, tra…

food² food²
Food Square

Bananowe churrosy z kokosową czekoladą

Bananowe churrosy z kokosową c…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Churros
3

Churros

Beti Beti
kruche babeczki

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Roscón de reyes
1

Roscón de reyes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Salmorejo – hiszpański chłodnik pomidorowy
1

Salmorejo – hiszpański chłodni…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Gazpacho pomidorowe
1

Gazpacho pomidorowe

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Słoneczna paella z owocami morza – inspirowana Art Food Bazar
1

Słoneczna paella z owocami mor…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowe pączki hiszpańskie "gniazdka"
1

Pomarańczowe pączki hiszpański…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Churrosy – hiszpańskie pączki
2

Churrosy – hiszpańskie pączki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Paella z chorizo i krewetkami
1

Paella z chorizo i krewetkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kalmary w cieście winnym
1

Kalmary w cieście winnym

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu