Słodka sobota #109: Mrożony sernik jagodowy

Zdjęcie - Słodka sobota #109: Mrożony sernik jagodowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



































Mam dzisiaj prawdziwe urwanie głowy w kuchni, bo trwają u mnie przygotowania do jutrzejszej imprezy. Nie potrafię się rozdwoić, dlatego musiałam zrezygnować ze spotkania Trójmiejskich blogerek, organizowanego przez Marysię z art attack. Dlatego będzie dziś bardzo krótko, za to konkretnie i na temat :) Mam 4 powody, dla których warto zrobić ten deser:
  1. Jest sernikiem.
  2. Jest sernikiem z jagodami.
  3. Jest sernikiem z jagodami na spodzie z białą czekoladą.
  4. Jest mrożonym sernikiem z jagodami na spodzie z białą czekoladą.
Kto się skusi? :)
Mrożony sernik jagodowy/ forma 20 cm.
  • 0,5 kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego
  • 80 g cukru pudru
  • 200-250 g jagód
  • 200 g śmietanki kremówki
  • Spód:
  • 250 g herbatników
  • 200 g białej czekolady
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki śmietanki kremówki
  1. W miseczce nad rondelkiem z gotującą się wodą rozpuszczamy białą czekoladę z 3 łyżkami masła i 2 łyżkami śmietanki kremówki. W tym czasie kruszymy ciasteczka na drobny "piasek". Możemy to zrobić malakserem lub wrzucając herbatniki do torebki i przejeżdżając po nich wałkiem.
  2. Do pokruszonych herbatników dodajemy roztopioną białą czekoladę. Całość dokładnie mieszamy.
  3. Tortownicę wykładamy folią spożywczą lub smarujemy masłem. Spód i boki formy wykładamy utworzoną masą ciasteczkową.
  4. Twaróg mielimy podwójnie lub korzystamy z gotowego twarogu "sernikowego".
  5. Do misy z twarogiem dodajemy 80 g cukru pudru i śmietankę kremówkę, całość zaczynamy miksować na puszystą masę. Gdy składniki się ze sobą połączą, dodajemy jagody i dalej miksujemy.
  6. Masa serowa zabarwi się od rozgniecionych jagód. Przekładamy ją do tortownicy, wygładzamy wierzch i wkładamy do zamrażalnika na 3 godziny.
  7. Po tym czasie sernik wyciągamy i dekorujemy go jagodami (można dodatkowo bitą śmietaną). Podajemy schłodzony.
Tosia

Przepisy z tych kategorii

Sernik z jagodami

Sernik z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik waniliowy z musem jagodowym

Sernik waniliowy z musem jagod…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

 Sernik na zimno z galaretką
1

Sernik na zimno z galaretką

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sernik jagodowy na spodzie brownies
3

Sernik jagodowy na spodzie bro…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Sernik z jagodami i mascarpone
1

Sernik z jagodami i mascarpone

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Karmelowy sernik z sosem jagodowym. Na powitanie Nowego Roku!
3

Karmelowy sernik z sosem jagod…

Agata Agata
Pensamientos en un plato