Ślimaki z ciasta francuskiego z białą kiełbasą

Składniki

• 400 g surowej białej kiełbasy
• 275 g ciasta francuskiego
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju Kujawski z czosnkiem i bazylią
• 1 łyżka świeżego majeranku lub łyżeczka suszonego
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

dodatkowo:

• 1 jajko rozkłócone z łyżką mleka
• suszony majeranek do posypania

Przygotowanie

Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na oleju. Kiełbasę wycisnąć z osłonek do miski. Dodać zeszkloną cebulę, paprykę i majeranek, bardzo dokładnie wymieszać.

Rozwinąć ciasto francuskie, rozłożyć na nim równą warstwę mięsnego farszu. Zwinąć roladę wzdłuż dłuższego boku. Zawinąć w papier do pieczenia, schłodzić w lodówce przez 15 minut.

Schłodzoną roladę pokroić w grube plastry. Ślimaki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi posmarować jajkiem rozkłóconym z mlekiem i posypać majerankiem.

Ślimaki wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 190°C. Podawać na ciepło lub na zimno.

Przepis przygotowała autorka bloga pelnytalerz.blogspot.com