Śledzie w cytrynowo - korzennej zalewie
Wspaniałe są te śledziki! Musicie koniecznie skosztować. Przepis dostałam od Basi, która je bardzo zachwalała. I miała rację. Śledzie w zalewie cytrynowo - korzennej są bardzo smaczne, orzeźwiające i pachnące przyprawami. Bardzo polecam! :)
Składniki:
*1/2 kg śledzi (matjasów)
*1 cała cytryna ze skórką pokrojona w plasterki
*kilka liści laurowych
*kilka kulek ziela angielskiego
*kilkanaście kulek czarnego pieprzu
*3 cale strączki kardamonu
*3 goździki
*opcjonalnie papryczka chilli (nie dawałam)
Wykonanie:
Śledzie w słoju przekładać cytryna i korzeniami, zlać dobrym olejem
słonecznikowym z odrobinka oliwy. Tak przygotowane śledzie muszą postać 2-3 dni w lodówce.
Smacznego :)
