Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogactwo smaków w jednej salaterce. Jestem pewna, że kiedy ją przygotujecie, nie zawiedziecie się.

To bardzo smaczna sałatka z wędzonym kurczakiem, którą polecam Wam na święta czy na Sylwestra. Doskonale sprawdzi się też jako sałatka imprezowa.

Nam najbardziej smakowała po schłodzeniu, kiedy smaki się ładnie się połączyły.

Zobacz też przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem w nieco słodszej wersji – przepis TUTAJ.

• 1-2 wędzone piersi z kurczaka
• 3/4 szkl. ryżu
• 5 jajek
• 1 por
• 100 g żółtego sera
• 165 g kukurydzy (mała puszka, waga po odsączeniu)
• 3-4 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• sól, pieprz

Ryż gotujemy na małym ogniu wg czasu zamieszczonego na opakowaniu.

Jajka gotujemy na twardo, po przestudzeniu obieramy i kroimy w kostkę.

Wędzonego kurczaka kroimy w drobną kostkę.

Ser żółty kroimy w kostkę podobnej wielkości jak kurczak.

Pora kroimy na półplasterki. Oprószamy solą, ugniatamy.

Kukurydzę osączamy z zalewy.

Majonez łączymy z musztardą. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Odstawiamy w chłodne miejsce, by smaki się połączyły.