Sałatka z rukoli, awokado, jajka i wędzonego łososia
przepis:
0,5 awokado
garść liści rukoli
1 jajko
50 g wędzonego łososia
1 ogórek kiszony
1 łyżka kaparów
1 łyżka oliwy
sok z połowy cytryny
Jajko ugotować na twardo, ostudzić i pokroić na ćwiartki.
Rukolę opukać, osuszyć.
Awokado i ogórek pokroić.
Na talerzu ułożyć rukolę, a na niej awokado, kawałki łososia, jajko, ogórek i kapary.
Sałatkę skropić sokiem z cytryny i oliwą.
