Sałatka z kurczakiem, mixem kasz i fetą
Dzień dobry :-) Lekka i pyszna sałatka z kurczakiem, mixem kasz, kukurydzą, pomidorkami papryczkowymi, mixem sałat, fetą i kiełkami rzodkiewki. Do tego sos winegret i można jeść :-) Sprawdzi się idealnie na imprezę i nie tylko :-)
Składniki na sałatkę z kurczakiem, mixem kasz i fetą:
- 2-3 filety z kurczaka
- 1 woreczek mixy kaszy gryczanej, kaszy bulgur, soczewicy, suszony pomidor i pestki dyni
- 1 opakowanie mixu sałat z roszponką
- 1/2 puszki kukurydzy
- kilkanaście pomidorków papryczkowych
- kiełki rzodkiewki
- 1 opakowanie sera feta
Sos:
- 2 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- łyżka musztardy
- szczypta soli
- 2 szczypty pieprzu
- zioła prowansalskie
Jak wykonać sałatkę z kurczakiem, mixem kasz i fetą?
1. Kurczaka smażymy na rumiano, studzimy i kroimy w kostkę. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ser feta kroimy w kostkę, pomidorki na połówki.
2. Do naczynia dajemy wszystkie składniki oprócz kiełków, sera feta i pomidorków. Mieszamy.
3. Teraz na wymieszane składniki rozkładamy pomidorki, kiełki rzodkiewki i na wierzchu ser feta. Całość polewamy przygotowanym sosem winegret: wszystkie składniki na sos dajemy do miseczki i mieszamy.
Smacznego :-)
