Sałatka z kurczakiem i kiszonym ogórkiem
Sałatka z kurczakiem, jajkiem, kukurydzą, kiszonym ogórkiem i serem cheddar. Prosta i jednocześnie bardzo smaczna. Polecam na każdą okazję.
- 400 g polędwiczek z kurczaka
- 1 mała puszka kukurydzy (160 g po odsączeniu)
- 3-4 jajka
- 2-3 kiszone ogórki
- 60-80 g sera cheddar (4-5 plasterków)
- 2 łyżki posiekanej dymki
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany 18%
- zioła prowansalskie
- ulubione przyprawy do kurczaka
- sól, pieprz
- oliwa
Polędwiczki z kurczaka kroimy w kostkę. Oprószamy ulubionymi przyprawami, skrapiamy niewielką ilością oliwy i mieszamy. Odstawiamy do zamarynowania na około 20-30 minut. Następnie smażymy na rozgrzanej patelni (nie trzeba już dodawać tłuszczu).
Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę.
Kiszone ogórki kroimy w kostkę.
Ser cheddar kroimy w kostkę.
Kukurydzę osączamy z zalewy.
Dymkę siekamy.
Majonez łączymy ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ziołami. Sos łączymy z pozostałymi składnikami.
Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym 
