Sałatka z czerwonej kapusty z orzechami włoskimi i rodzynkami

Składniki

• 600 g czerwonej kapusty
• 150 g marchewki
• 150 g korzenia selera
• 150 ml octu z czerwonego wina
• 100 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek
• 50 g rodzynek
• 50 g orzechów włoskich
• 30 g cukru
• 10 g soli

Przygotowanie

Kapustę cienko szatkujemy.

Marchewkę i seler ścieramy na tarce o grubych oczkach. Całość mieszamy z kapustą.

Dodajemy opłukane rodzynki i grubo posiekane orzechy.

Całość zalewamy octem i olejem. Dodajemy sól oraz cukier i dokładnie mieszamy.

Sałatkę układamy ciasno w słojach i pasteryzujemy 20 minut.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl