Sałatka z buraków i zielonego groszku

Ewidentnym końcem sezonu ogrodowego jest pytanie taty - czy zostawiać małe buraczki do marynowania. Na zagonkach pozostanie już tylko jarmuż i rukola, którym chłody podlaskie jakoś nie szkodzą. I po tym pytaniu naszła mnie straszna ochota na buraki!

Zdjęcie - sałatka z buraków i zielonego groszku - Eksperyment Sobotni: wyjątk... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

sałatka z buraków i zielonego groszku - składniki

  • 3 duże buraki, 
  • 400 g mrożonego zielonego groszku,
  • 3 duże ogórki kiszone,
  • 2 ząbki czosnku, 
  • mały pęczek koperku,
  • 3 łyżki jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki majonezu,
  • sól, pieprz

sałatka z buraków i zielonego groszku - przepis

Wyszorowane buraki ułóż w naczyniu do zapiekania z pokrywką i upiecz je do miękkości - ok. 1,5-2 godziny w 180 st.C. Ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Groszek wsyp do rondelka, podlej odrobiną wody i ugotuj, odcedź i ostudź. Ogórek pokrój w kostkę. Czosnek i koperek posiekaj. Dodaj do jogurtu wymieszanego z majonezem. Sos wymieszaj z warzywami. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka  wielowarzywna
1

Sałatka wielowarzywna

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z czerwonych  buraczków
11

Sałatka z czerwonych buraczkó…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Chleb z ziemniakami
1

Chleb z ziemniakami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałata cezar wegańska z grillowanym tofu
1

Sałata cezar wegańska z grillo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi
1

Surówka azjatycka z wodorostam…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Jajka faszerowane awokado
2

Jajka faszerowane awokado

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Pieczony królik
1

Pieczony królik

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto proteinowe z cukinią (bez cukru)
1

Ciasto proteinowe z cukinią (b…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Boeuf Stroganow
1

Boeuf Stroganow

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem
2

Sałatka z ryżem i wędzonym kur…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z czarną quinoa i z kiełkami rzodkiewki w słoiku

Sałatka z czarną quinoa i z ki…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szpinakowe babeczki
1

Szpinakowe babeczki

montka montka
cukierenka