Sałatka z buraków i zielonego groszku

Ewidentnym końcem sezonu ogrodowego jest pytanie taty - czy zostawiać małe buraczki do marynowania. Na zagonkach pozostanie już tylko jarmuż i rukola, którym chłody podlaskie jakoś nie szkodzą. I po tym pytaniu naszła mnie straszna ochota na buraki!

Zdjęcie - sałatka z buraków i zielonego groszku - Eksperyment Sobotni: wyjątk... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

sałatka z buraków i zielonego groszku - składniki

  • 3 duże buraki, 
  • 400 g mrożonego zielonego groszku,
  • 3 duże ogórki kiszone,
  • 2 ząbki czosnku, 
  • mały pęczek koperku,
  • 3 łyżki jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki majonezu,
  • sól, pieprz

sałatka z buraków i zielonego groszku - przepis

Wyszorowane buraki ułóż w naczyniu do zapiekania z pokrywką i upiecz je do miękkości - ok. 1,5-2 godziny w 180 st.C. Ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Groszek wsyp do rondelka, podlej odrobiną wody i ugotuj, odcedź i ostudź. Ogórek pokrój w kostkę. Czosnek i koperek posiekaj. Dodaj do jogurtu wymieszanego z majonezem. Sos wymieszaj z warzywami. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka  wielowarzywna
1

Sałatka wielowarzywna

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z czerwonych  buraczków
11

Sałatka z czerwonych buraczkó…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Letnia sałatka z komosą ryżową

Letnia sałatka z komosą ryżową

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sałatka grecka

Sałatka grecka

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Fit sałatka z pomarańczą, awokado, malinami i orzechami
1

Fit sałatka z pomarańczą, awok…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka ziemniaczana
2

Sałatka ziemniaczana

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z cukinii z soczewicą i miętą
1

Sałatka z cukinii z soczewicą…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z malinami i serem pleśniowym
1

Sałatka z malinami i serem ple…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałatka z cukinii z ziemniakami
2

Sałatka z cukinii z ziemniakam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z ziemniaków
1

Sałatka z ziemniaków

napiecyku napiecyku
napiecyku

Grillowane halloumi z owocami

Grillowane halloumi z owocami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z ziemniakami, ziołami i musztardą francuską
1

Sałatka z ziemniakami, ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy