Sałatka z arbuza i żółtego sera

Sałatka z arbuza i sera to nie nowość. Można do niej użyć rozmaitych gatunków sera i różnych ziół. Jest świetna na upały, kiedy piekarnik stoi zapomniany, a podniebienie najbardziej tęskni za świeżymi owocami. Niestety, sałatka nie nadaje się na wynos. Należy ją przyrządzić i zjeść, nie grymasić, nie chować na później. Inaczej bazylia zwiędnie, ser wyschnie, a do arbuza zlecą się muszki-sraluszki :) Inspiracja: Uroda i Zdrowie
Zdjęcie - Sałatka z arbuza i żółtego sera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


  • 1/4 arbuza
  • 15 dag żółtego sera
  • 1/2 pęczka bazylii
  • 1/2 cytryny
  • sos tabasco
  • łyżeczka miodu
  • oliwa
  • sól
  • kolorowy pieprz


Kroję arbuza w kostkę. Pestki wyrzucam. Skórki też ;) Żółty ser także kroję w kostkę. Oczywiście zanim go kupię i pokroję, sprawdzam, czy jest na podpuszczce mikrobiologicznej - wegetariańskiej. Ostatnio odkryłam, że cheddar firmy Kerrygold jest opowiedni dla wegetarian. A do tej sałatki nada się on bardzo dobrze. Listki bazylii myję i połowę z nich siekam, a połowę - nie. Z cytryny wyciskam sok. Mieszam go z solą, miodem, sosem tabasco i pieprzem. Dodaję posiekaną bazylkę. Składniki sosu najwygodniej połączyć w zakręconym słoiku, energicznie nim potrząsając - wtedy łączą się w gładką, jednolitą emulsję. Arbuz i ser układam na talerzu, polewam sosem i posypuję pozostałą, nieposiekaną bazylią. I już.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z arbuza i fety

Sałatka z arbuza i fety

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z arbuza i fety

Sałatka z arbuza i fety

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z mango, arbuzem i fetą
2

Sałatka z mango, arbuzem i fet…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Arbuz na upał
2

Arbuz na upał

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sałatka z granatem i serem ricotta
18

Sałatka z granatem i serem ric…

Angie Angie
Kuchnia w wersji light

Sałatka arbuzowa z fetą
3

Sałatka arbuzowa z fetą

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka