Sałatka śledziowa z sosem jogurtowym
Dziś coś z śledzia . tym razem sałatka z dodatkami i fajnym sosem na bazie jogurtu naturalnego z odrobina serka mascarpone .
Sałatka śledziowa z sosem jogurtowym
Składniki:
4 szt śledzi w oleju
2 szt cebuli
pieprz biały
sól morska
1 pomidor
1 ogórek zielony
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 łyżki serka mascarpone
ocet jabłkowy
Śledzie wyciągamy z zalewy olejowej i układamy je na sicie, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Cebule kroimy w piórka przelewamy wrzątkiem i odstawiamy aż wystygnie. Następnie solimy ja i kropimy octem. Mieszamy i odstawiamy. Ogórka dobrze myjemy nie obieramy kroimy w paseczki. Pomidora myjemy kroimy w kosteczkę. Śledzie kroimy na kawałki. Wszystkie składniki łączymy z sobą . Następnie robimy sos. Miksujemy jogurt z serkiem mascarpone, solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Sos dodajemy do sałatki. Lekko mieszamy i chłodzimy .
