Sałatka śledziowa z burakami
Bardzo smaczna sałatka, na którą przepis znalazłam u Kabamaigi. Połączenie buraków z ziemniakami i śledziami było dla mnie nowością, ale muszę przyznać, że mile mnie zaskoczyło. Polecam na święta, i nie tylko :)
Składniki:
- 4-5 płatów śledziowych
- 4 buraki
- 4 ziemniaki
- 1 duża czerwona cebula
- 3-5 ogórków kiszonych
- 1 jabłko
- 2 łyżki majonezu
- kilka łyżeczek musztardy (dałam 2,5 łyżeczki)
- sól, pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki i buraki ugotować do miękkości (bez obierania, w osobnych garnkach). Wystudzić, po czym obrać i pokroić w kostkę. Śledzie wymoczyć w wodzie, następnie osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę, ogórki i obrane jabłko również pokroić w zgrabną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać majonez oraz musztardę. Doprawić do smaku. Gotową sałatkę wstawić do lodówki na kilka godzin, aby się przegryzła. Smacznego :)
