Sałatka ryżowa z kurczakiem

Delikatna, lekko słodka sałatka z ryżem, kurczakiem, ananasem i miodowym sosem. Sałatki ryżowe są lekkie, a tutaj delikatności dodaje soczysty ananas. Jeżeli zostanie Ci kawałek ananasa, np. nie wykorzystasz do soku, przygotuj ryżową sałatkę na smakowitą kolację, albo do śniadaniówki do pracy i do szkoły 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 2 porcje

  • 1 mały filet kurczaka
  • 1/4 małego ananasa lub kilka plasterków ananasa z puszki
  • 100 g ryżu ( u mnie parboiled )
  • 1 marchewka pokrojona w kostkę
  • szklanka groszku ( może być mrożony )

Sos do sałatki ryżowej

  • łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny ( jeżeli używasz ananasa z puszki, możesz dodać sok z puszki )
  • 1 łyżeczka miodu

Filet kurczaka posyp delikatnie przyprawami ( u mnie tymianek, papryka i biały pieprz ) i usmaż na małym ogniu z każdej strony na rumiano. Ostudzoną pierś, pokrój w kostkę.

Ryż ugotuj wg. instrukcji na opakowaniu, w lekko posolonej wodzie i odstaw do przestudzenia.

Marchewkę i groszek ugotuj w lekko osolonej wodzie, tak żeby warzywa zostały al dente. Świeży, wiosenny groszek nie musi być ugotowany.

Ananas pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki na sos, dokładnie wymieszaj.

Do miseczki daj wszystkie składniki na sałatkę, dodaj sos i dokładnie pomieszaj 🙂 Smacznego 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z tortellini i kurczakiem
1

Sałatka z tortellini i kurczak…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z makaronu ryżowego z ananasem i kurczakiem

Sałatka z makaronu ryżowego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka „Kwitnący bez”
1

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami
2

Sałatka makaronowa z suszonymi…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sałatka z kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym
2

Sałatka z kurczakiem z sosem m…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Dakos
3

Dakos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z truskawkami i budyniem
1

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka z komosą, burakiem i fetą
1

Sałatka z komosą, burakiem i f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Bułeczki drożdżowe z marmoladą i kruszonką
4

Bułeczki drożdżowe z marmoladą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki z truskawkami
2

Babeczki z truskawkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Drożdżówki z rabarbarem i truskawkami
2

Drożdżówki z rabarbarem i trus…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia