Sałatka ryżowa z kurczakiem

Delikatna, lekko słodka sałatka z ryżem, kurczakiem, ananasem i miodowym sosem. Sałatki ryżowe są lekkie, a tutaj delikatności dodaje soczysty ananas. Jeżeli zostanie Ci kawałek ananasa, np. nie wykorzystasz do soku, przygotuj ryżową sałatkę na smakowitą kolację, albo do śniadaniówki do pracy i do szkoły 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 2 porcje

  • 1 mały filet kurczaka
  • 1/4 małego ananasa lub kilka plasterków ananasa z puszki
  • 100 g ryżu ( u mnie parboiled )
  • 1 marchewka pokrojona w kostkę
  • szklanka groszku ( może być mrożony )

Sos do sałatki ryżowej

  • łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny ( jeżeli używasz ananasa z puszki, możesz dodać sok z puszki )
  • 1 łyżeczka miodu

Filet kurczaka posyp delikatnie przyprawami ( u mnie tymianek, papryka i biały pieprz ) i usmaż na małym ogniu z każdej strony na rumiano. Ostudzoną pierś, pokrój w kostkę.

Ryż ugotuj wg. instrukcji na opakowaniu, w lekko posolonej wodzie i odstaw do przestudzenia.

Marchewkę i groszek ugotuj w lekko osolonej wodzie, tak żeby warzywa zostały al dente. Świeży, wiosenny groszek nie musi być ugotowany.

Ananas pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki na sos, dokładnie wymieszaj.

Do miseczki daj wszystkie składniki na sałatkę, dodaj sos i dokładnie pomieszaj 🙂 Smacznego 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mejadra – arabski ryż z soczewicą i cebulą
1

Mejadra – arabski ryż z soczew…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risotto z groszkiem)

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risott…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z ryżem, indykiem i mango
1

Sałatka z ryżem, indykiem i ma…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tradycyjne gołąbki z młodej kapusty

Tradycyjne gołąbki z młodej ka…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ryż z serkiem wiejskim i truskawkami
1

Ryż z serkiem wiejskim i trusk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Kasza z boczkiem i cukinią
2

Kasza z boczkiem i cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przytulone bułeczki z fetą
2

Przytulone bułeczki z fetą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Jagodzianki z kruszonką
2

Jagodzianki z kruszonką

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Wytrawne muffinki
3

Wytrawne muffinki

Patrycja Patrycja
Simply Food

Chlebek kukurydziany
2

Chlebek kukurydziany

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tortille z kurczakiem cajun i warzywami

Tortille z kurczakiem cajun i…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni