Sałatka ryżowa z kurczakiem

Delikatna, lekko słodka sałatka z ryżem, kurczakiem, ananasem i miodowym sosem. Sałatki ryżowe są lekkie, a tutaj delikatności dodaje soczysty ananas. Jeżeli zostanie Ci kawałek ananasa, np. nie wykorzystasz do soku, przygotuj ryżową sałatkę na smakowitą kolację, albo do śniadaniówki do pracy i do szkoły 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 2 porcje

  • 1 mały filet kurczaka
  • 1/4 małego ananasa lub kilka plasterków ananasa z puszki
  • 100 g ryżu ( u mnie parboiled )
  • 1 marchewka pokrojona w kostkę
  • szklanka groszku ( może być mrożony )

Sos do sałatki ryżowej

  • łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki soku z cytryny ( jeżeli używasz ananasa z puszki, możesz dodać sok z puszki )
  • 1 łyżeczka miodu

Filet kurczaka posyp delikatnie przyprawami ( u mnie tymianek, papryka i biały pieprz ) i usmaż na małym ogniu z każdej strony na rumiano. Ostudzoną pierś, pokrój w kostkę.

Ryż ugotuj wg. instrukcji na opakowaniu, w lekko posolonej wodzie i odstaw do przestudzenia.

Marchewkę i groszek ugotuj w lekko osolonej wodzie, tak żeby warzywa zostały al dente. Świeży, wiosenny groszek nie musi być ugotowany.

Ananas pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki na sos, dokładnie wymieszaj.

Do miseczki daj wszystkie składniki na sałatkę, dodaj sos i dokładnie pomieszaj 🙂 Smacznego 🙂

Zdjęcie - Sałatka ryżowa z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałata lodowa z malinami i serem białym

Sałata lodowa z malinami i ser…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gyros z kalafiora w domowych wrapach z tzatizkami

Gyros z kalafiora w domowych w…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kimchi z kapusty pekińskiej. Naturalny probiotyk!
1

Kimchi z kapusty pekińskiej. N…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa botwinka

Zupa botwinka

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa botwinka
1

Zupa botwinka

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa rybna po tajsku

Zupa rybna po tajsku

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, jajkiem i papryką
1

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, j…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ślimaczki z ciasta francuskiego z salami i kukurydzą
1

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka”
1

Zapiekanka warzywno-makaronowa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Muffiny a'la pizza

Muffiny a'la pizza

Beti Beti
kruche babeczki

Proste muffinki bananowe
2

Proste muffinki bananowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką
2

Drożdżowe muffinki z owocami i…

Patrycja Patrycja
Simply Food