Sałatka makaronowa z marchewką, groszkiem oraz szynką

Smaczna i niezwykle kolorowa sałatka makaronowa z marchewką, groszkiem, szynką oraz ananasem.

Do jej przygotowania wykorzystałam kolorowy makaron włoskiej firmy, ale każdy inny, również fajnie się sprawdzi.

Taką sałatkę z powodzeniem postawisz na imprezowym stole, czy zabierzesz ze sobą do pracy.

Całość ma 1684 kcal (wyliczone na podstawie konkretnych, wykorzystanych przeze mnie produktów).

• 250 g ulubionego makaronu
• 2 marchewki
• 100 g mrożonego groszku
• 200 g szynki konserwowej
• 1/2 puszki ananasa
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku na al dente. Odcedzamy.

Obraną marchewkę kroimy w kostkę. Gotujemy na półtwardo.

Groszek gotujemy wg wskazówek zamieszczonych na opakowaniu.

Szynkę kroimy w kostkę.

Ananasa osączamy z zalewy, osuszamy na ręczniku papierowym, kroimy w kostkę.

Majonez łączymy ze śmietaną. Dodajemy kurkumę oraz sól i pieprz, mieszamy.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Odstawiamy do schłodzenia.