Sałatka buraczana z mistrzem w tle

Zdjęcie - Sałatka buraczana z mistrzem w tle - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Połączenie ryżu długoziarnistego, czerwonego oraz dzikiego, dostępne jako Ryż Tricolo w ofercie Uncle Ben's, to nie tylko ciekawy smak o orzechowym odcieniu ale również efektowna mieszanka kolorów która sprawdzi się zwłaszcza w sałatkach. Moja propozycja sałatkowa bazuje na burakach zasmażanych metodą mistrza Adama. Tak przygotowane wykonywałem już wielokrotnie, tym razem zdecydowałem się na lekką modyfikacje, dodając wino w miejsce soku porzeczkowego i eliminując czosnek. Pierwotny przepis sam w sobie jednak jest najlepszy, polecam go solo. Buraczki zdecydowałem się połączyć z ryżem, pietruszką oraz orzechami włoskimi. W efekcie otrzymujemy prostą, smaczną i pożywną sałatkę która ucieszy nie tylko wegetarian.

  • 300g buraczków
  • 1 cebula
  • 70g masła
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • 100ml wytrawnego wina czerwonego
  • ocet jabłkowy
  • majeranek
  • sól, pieprz, cukier
  • pół natki pietruszki
  • 125g ryżu Tricolo Uncle Ben's
  • 80g orzechów włoskich


Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle, dodać mąkę, dodać ugotowane i pokrojone w drobną kostkę buraki. Dodać wino i dusić chwilę, doprawić sola, pieprzem, majerankiem, octem i cukrem do uzyskania odpowiednio słodko-kwasnego smaku. Wymieszać z posiekaną pietruszką. Ryż ugotować wg wskazań producenta i wymieszać z burakami. Orzechy posiekać i dodać do sałatki.



Przepisy z tych kategorii

Pomidory faszerowane ryżem z bazylią i rozmarynem, z dodatkiem sosu z kawałków pomidora
2

Pomidory faszerowane ryżem z b…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Fasolka szparagowa z maślaną bułka tartą
1

Fasolka szparagowa z maślaną b…

Dzi Dzi
karmelowy

Brownie z dynią (wegańskie)
1

Brownie z dynią (wegańskie)

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Kotleciki z jajek i cukinii
1

Kotleciki z jajek i cukinii

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Pasta kanapkowa z czerwonej soczewicy
1

Pasta kanapkowa z czerwonej so…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Cukinie faszerowane kaszą jaglaną i kurkami

Cukinie faszerowane kaszą jagl…

aronia aronia
Wiem co jem

Przepisy z tych kategorii

Okrągła cukinia faszerowana ryżem z kurkami

Okrągła cukinia faszerowana ry…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ryż na słodko, zapiekany na mleku kokosowym

Ryż na słodko, zapiekany na ml…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Gołąbki z ryżem, pieczarkami i papryką

Gołąbki z ryżem, pieczarkami i…

figmara figmara
figowe smaki

Ryż z poziomkami

Ryż z poziomkami

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Ryż na mleku kokosowym z czerwoną porzeczką
1

Ryż na mleku kokosowym z czerw…

aronia aronia
Wiem co jem

Pudding ryżowy z kardamonem i grillowanymi brzoskwiniami

Pudding ryżowy z kardamonem i…

food² food²
Food Square