Rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i białą czekoladą

Mam nadzieję, że „bałagan” na zdjęciu nie zniechęci Was i zechcecie przygotować sobie taką słodką przekąskę.

Uniwersalne ciasto francuskie, kwaśny rabarbar i słodka czekolada oraz maziaje z lukru tworzą naprawdę fantastyczną całość.

Wg mnie takie rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i czekoladą najlepiej smakują po lekkim przestudzeniu, lub całkiem na drugi dzień, kiedy ciasto nieco zmięknie. To oczywiście tylko moje zdanie, bo niektórym domownikom nie uśmiechało się czekać i częstowali się od razu;)

  • 1 op. ciasta francuskiego xxl
  • 2 łodygi rabarbaru
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • około 50 g białej czekolady
  • 1 jajko

Lukier:

  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 1/2 łyżki mleka

Oczyszczony rabarbar kroimy na malutkie kawałki. Oprószamy cukrem i cukrem wanilinowym oraz mąką ziemniaczaną, mieszamy.

Czekoladę drobno siekamy.

Ciasto francuskie rozwijamy. Kroimy wzdłuż na 3 duże, równej szerokości pasy, a następnie dzielimy je na kwadraty.

Na każdym kawałku rozkładamy niewielką ilość rabarbaru. Posypujemy posiekaną czekoladą. Składamy w trójkąty, lekko dociskając. Złączenia każdego trójkąta dodatkowo delikatnie dociskamy widelcem. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Za pomocą pędzelka smarujemy rozmąconym jajkiem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20-25 minut (do zrumienienia). Gdyby rożki zaczęły się rumienić zbyt szybko, przykrywamy je papierem do pieczenia.

Cukier puder ucieramy z odrobiną mleka. Powstałym lukrem dekorujemy rożki z ciasta francuskiego.

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe babeczki z (łatwym) kremem

Czekoladowe babeczki z (łatwym…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto czekoladowy chrupek

Ciasto czekoladowy chrupek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto Mars + film
2

Ciasto Mars + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto czekoladowe z cukinią i bananami
2

Ciasto czekoladowe z cukinią i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe muffiny przepis na 12 sztuk

Czekoladowe muffiny przepis na…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowo-bananowe
1

Placuszki dyniowo-bananowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gruszki gotowane w winie z czekoladą
1

Gruszki gotowane w winie z cze…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pierś kaczki na grzance z malinowym octem winnym

Pierś kaczki na grzance z mali…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Naleśniki a'la mango lassi
1

Naleśniki a'la mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Czarna fasola z chorizo

Czarna fasola z chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu