Rosyjskie syrniczki

Bardzo proste placuszki z twarogu, popularne za naszą wschodnią granicą. Są bardzo delikatne i tak też należy się z nimi obchodzić. Ja nie dodaję do masy cukru, natomiast placki podaję z konfiturą i owocami. Sprawdzą się na sodki podwieczorek, dla całej rodziny 🙂

Zdjęcie - Rosyjskie syrniczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 500 g twarogu w kostce
  • 1 jajko
  • 2 pełne łyżki kaszy manny
  • 3 łyżki mąki + do obtoczenia placuszków *
  • płaska łyżeczka cynamonu
  • olej do smażenia
  • do podania konfitura, syrop klonowy, krem czekoladowy lub owoce
Ser przeciskam przez praskę lub dokładnie rozgniatam widelcem i przekładam do miseczki. Dodaję pozostałe składniki i wszystko mieszam. Na desce rozsypuję trochę mąki. Dłonie również posypuję mąką. Łyżką, wcześniej zanurzoną w wodzie nabieram porcje sera i dłońmi formuję małe placuszki. Kawałki ciasta są dość luźne, ale w kontakcie z mąką nie powinny się lepić. Na rozgrzany olej, ostrożnie nakładam placuszki i smażę z każdej strony na rumiano. Gotowe układam na papierowym ręczniku do odsączenia. Smacznego 🙂 * W tym przepisie ilość mąki zależy od wilgotności i jakości sera. Im mniej mąki, tym placuszki są smaczniejsze. Natomiast za duża ilość mąki, sprawi, że placki będą miały ciągnącą fakturę. Najlepiej pierwszy placuszek usmażyć na próbę, jeżeli się nie rozpada tzn. że ilość mąki jest wystarczająca.

Zdjęcie - Rosyjskie syrniczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

                                                          Ostatnia róża tej jesieni

Zdjęcie - Rosyjskie syrniczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bananowe pączki + film

Bananowe pączki + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pieczone donuty - pączki z dziurką dla NieAlergika

Pieczone donuty - pączki z dzi…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli

napiecyku napiecyku
napiecyku

Krewetki w sosie pomidorowym z fetą

Krewetki w sosie pomidorowym z…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Sałatka jajeczna z cebulą
1

Sałatka jajeczna z cebulą

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Łosoś w sosie z kaparów

Łosoś w sosie z kaparów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Pęczak z wieprzowiną i papryką

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kurczak w cieście kokosowym

Kurczak w cieście kokosowym

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciastka owsiane z czekoladą
1

Ciastka owsiane z czekoladą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Serduszka z ciasta francuskiego

Serduszka z ciasta francuskieg…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Domowa tortilla

Domowa tortilla

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Chrrupiące ciasteczka owsiane
1

Chrrupiące ciasteczka owsiane

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka