Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą

Szpinak jest jednym z cenniejszych warzyw, jakie stworzyła natura. Zawiera bardzo duże ilości żelaza, sporo witamin (A, C, E, wit. z grupy B, a także sole mineralne, które korzystnie wpływają na cały organizm. Mimo to jeszcze wiele osób ciągle nie może przekonać się do jego wspaniałego smaku.
Aby przemycić choć odrobinę szpinaku do naszego codziennego jadłospisu proponujemy roladki z kurczaka, gdzie wraz z mozzarellą zgrabnie został ukryty w zielonym nadzieniu :)
Zdjęcie - Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
(na 4 porcje)

  • 4 małe pojedyncze piersi kurczaka
  • 4000 g mrożonego szpinaku
  • 1 kula mozzarelli
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • masło, olej (do smażenia)


Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej masło, podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i rozmrożony wcześniej szpinak. Podsmaż przez chwilę doprawiając do smaku solą oraz pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
Piersi kurczaka opłucz i oczyść, rozbij delikatnie tłuczkiem. Następnie obsyp mięso solą i pieprzem z obydwu stron.
Zdjęcie - Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na pierś rozłóż przestudzony szpinak,

Zdjęcie - Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami





...następnie zetrzyj mozzarellę.Zdjęcie - Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zwiń w roladkę i zepnij wykałaczkami.
Zdjęcie - Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na rozgrzanym oleju usmaż roladki. Warto smażyć je na mniejszym ogniu aby mięso w środku nie było surowe. Roladki możesz również upiec w piekarniku.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy